Як вибрати правильний мангал для смачного шашлику. Не так вже і просто!

*** PRODUCTS BLOCK (Мангали) *** Як вибрати мангал для самого смачного шашлику? Зараз розберемося, дізнавшись про все його види.

Матеріал жаровні для шашлику. Дорого - не означає краще?

• Сталевий мангал - найпоширеніший. Легкість і прийнятна ціна - ось його основні переваги. Недолік один, але істотний: навіть сама товста сталь колись прогорає.

• Чавунний мангал - лідер. Бережіть його від дощу і не допускайте різкого перепаду температур. Він прослужить вічність. У такий жаровні два недоліки: велику вагу і висока вартість. Зате шашлик смажиться швидше, рівномірніше і виходить смачніше.
• Мангал з прокатної сталі. Такі жаровні своїми руками самі економні. Але через свого матеріалу вони служать недовго, швидко вигоряють і піддаються корозії.

• Чим довше жаровня, тим більше шампурів вміститься. Але за задоволення треба платити - всипаємо в довгий ящик в 2 рази більше вугілля, ніж в звичайний.
• З його шириною особливо не пограєш. Вона продиктована розмірами шампурів - близько 30 см.
• А ось правильна глибина, що впливає на якість прожарювання м'яса - важлива. Щоб шашлик готувався швидко, рівномірно прожарюється і не підгорав, вибираємо глибину в 12-15 см.

• Висота підбирається під зростання головного шашличника. «Золотим» стандартом є переносний в 60-70 см.

• Якщо готувати м'ясо на власній ділянці - вибирайте переносний гриль з монолітної конструкцією. Ціле літо він буде стояти у дворі, а зиму проведе в підсобному приміщенні.
• Чудовий варіант для пікніка - компактна і легка розбірна модель. Чим менше точок зборки, тим надійніше пристрій. Розкладний, який зазвичай зберігають удома, не підходить для постійного використання.

*** PRODUCTS BLOCK (Електрошашличниця) ***Щоб шашличку не завадив вітер, шторм або буревій, дивіться, як розвести вогонь в будь-яку погоду

• Самий розкішний варіант для будинку (і не тільки) - повнорозмірний (стаціонарний) мангал з класично-масивним зовнішнім виглядом. Такий агрегат часто оснащують незамінними доповненнями - колесами, кришкою, пилозбірником, і вентиляційними отворами, гратами для гриля і іншими «фішками». Піч вже одним своїм виглядом обіцяє смачний пікнік!

Цікава стаття: «Як приготувати стейк»

Електрична шашличниця - це як електронна книга. Підходить, але оригінал не замінить. Плюси приготування шашлику на електричному грилі: швидке нагрівання і рівномірне стійке тепло, автоматичне обертання шампурів, можливість використовувати в приміщенні. Мінуси: більш висока вартість і все-таки інший смак м'яса. Хоча, використання рідкого диму допомагає зробити шашлик більш «правильним».

Стаття в тему: «Що можна приготувати на грилі»

Всі запам'ятали? А тепер забудьте)

Пристрій для шашлику можна зробити своїми руками. Буквально за пару хвилин!

Вибирайте правильну жаровню і збирайте друзів на пікнік!