Як вибрати млинницю, щоб випікати космічно круті млинці
Як правильно вибрати блинницу
- Яка млинниця краще
- Рейтинг блинниц: ТОП 5
Як правильно вибрати блинницу
В електричної млинниці млинці вдаються на славу. Закон «перший комом» - не про неї. Все тому, що поверхню пристрою прогрівається рівномірно.
Більшість млинниць з антипригарним покриттям. На них готують з мінімальною кількістю масла або без нього. Млинці не прилипають і легко знімаються. Випікати на електромлинниці виходить в 2 рази швидше, ніж на сковороді.
- Так, млинці гарячі і обпалюють при перевертанні. Однак, корпус під час роботи не нагрівається, що не обпалитеся.
- Зате над Блинниці не так жарко, як над плитою. І млинці виходять тоненькі, рум'яні, з рівними краями. І що головне - не підгорає.
Дивіться на потужність при виборі млинниці. Чим вона більше, тим швидше розігрівається і випікає. Хороші варіанти від 700 до 1000 Вт і більш.
Яка млинниця краще
Розрізняють два типи млинниць.
Занурювальні
Витримують ідеальну температуру, яку не потрібно регулювати, як на плиті. Виходять тонкі пористі млинці. Смажити просто.
- Коли млинниця нагріється, її опускають в ємність з тістом.
- До гарячої площині пристане рівно стільки тесту, скільки потрібно. Залишається тільки перевернути млинець і вчасно його зняти.
У таких моделей не буває знімних поверхонь. Готується за один раз тільки один млинець. Зате тонюсенький, прямо просвічується. Він не рветься, коли загортається начинка.
Дивіться відео, як пекти млинці на електромлинниці
Класичні
Доведеться регулювати оптимальну температуру. Добре, якщо є індикатор. Ви будете в курсі, коли поверхня розігріється і можна приступати до випікання. Буде простіше, готувати млинці на площині з бортиками. Тісто не протече і не забруднить прилад. Вибір млинниці класичної різноманітний:
- бувають моделі з поверхнею для одного або двох великих млинців. Дивіться Princess Table, Steba CR 32;
- або прилад з двома змінними панелями:
- одна для великих млинців - діаметр форми до 30 см,
- а друга для маленьких млинчиків. Наприклад, з площиною на 4-8 оладок діаметром 11 см. Такі, як Scarlett SC PM 229D98 або Tristar BP-2634.
Млинці виходять м'які, пористі, оксамитові. Спекла - тут же загорнула начинку, і готово. Якщо купити чудо-млинниць з грилем, крім млинців, на ній можна готувати м'ясо, смажити лаваш, хлібці і овочі. Головне - правильно виставити температуру і стежити за процесом.
Рейтинг блинниц: ТОП 5
Tefal PY 6044 Crep`Party Dual
Блинница 2: 1 - з двома формами для млинців на 6 маленьких і на 2 великих. Нагрівальна поверхня з алюмінію з антипригарним покриттям. Потужність 1150 Вт.
Tefal PY 6044 оснащена регулятором нагріву на п'ять рівнів. Індикатор живлення показує готовність до роботи. В комплекті 6 лопаточок, ополоник для розподілу тесту і книга рецептів.
З відкликання нашого покупця: «Класна млинниця! «Блін комом» в цьому приладі просто неможливий! Млинці виходять дуже смачні! Якщо готувати на максимальному нагріві, не встигнеш налити тісто в останню формочку - перший млинець вже треба перевертати. Млинці печуться швидко! Нічого не прилипає, хоча пекла взагалі без рослинного масла. Дуже зручні лопатки, щоб перевертати, мірний половничек, розрахований саме на обсяг формочки. Пекти млинці можна, сидячи комфортно за столом, а не стоячи біля плити 2 години, схиляючись над чадний сковорідками, щоб приготувати на всю сім'ю. Мити форми дуже легко, можна в посудомийній машині».
Дивіться відеолайфхак, як робити млинці і не забруднювати посуд
Caso CM 1300
Розрахована для готування одного млинця діаметром до 33 см. Потужність 1300 Вт - максимальна у млинниць. Прилад нагрівається рівномірно за рахунок вбудованого нагрівального елементу, тому можна готувати млинці не на всю поверхню, а поменше.
Корпус у Caso CM 1300 з нержавіючої сталі. Площина з антипригарним покриттям, термостат на 8 позицій. Є індикатори включення і готовності до роботи. У комплекті лопатка і розподільник для млинців.
З відкликання: «... Млинці не рвуться, часу витрачається трохи, дуже смачні, пропікаються і прожарівается на відмінно!».
Clatronic CM 3372
Для приготування одного млинця з максимальним діаметром 29 см. Потужність середня - 900 Вт. Корпус Clatronic CM 3372 з термостійкого пластика, поверхня з антипригарним покриттям.
Бранец Лариса: «Дуже задоволена Блинница. Швидко нагрівається і швидко смажить млинці. Не сушить. Млинці великі і дуже смачні».
TRISTAR BP-2827
Прилад з вбудованою формою на 6 млинців з діаметром 9 см. Потужність - 1000 Вт. Корпус із пластику, поверхня з антипригарним покриттям. Має індикатори включення і готовності до роботи. У комплекті TRISTAR BP-2827:
- 6 різнокольорових WOK-сковорідок з антипригарним покриттям,
- 6 дерев'яних лопаток,
- ополоник.
Saturn ST-EC6001
Заглибна млинниця швидко вбирає тісто. Діаметр млинця - 20 см. Потужність - 800 Вт, але цього вистачає, щоб за хвилину розігріти прилад до 200 ° C.
Корпус з металу, площину з антипригарним покриттям. Saturn ST-EC6001 оснащена гумовими ніжками проти ковзання. Має індикатори харчування і готовності, захист від перегріву. У комплект входять кришка і лопатка.
Роман: «Чудова штукенція! Млинці тоненькі, краю не підгорівші, як це буває на звічайній пательні».
На замітку: «Хліб з висівками в хлібопічці»
Дивіться Відеовідгук про погружной електромлинниці
