Як вибрати електродуховку натомість ненажерливому духовому шафові
Як вибрати електропіч за обсягом та потужності
- Яка міні піч краще — з грилем або з конвекцією
Як вибрати електропіч за обсягом та потужності
За функціоналом електропечі не поступаються повноцінним духовка. Але на відміну від них - займають мало місця (не більше ніж мікрохвильовка), готують швидше, і споживають менше електроенергії.
Щоб електродуховка прогрілася до 200 ° C, доведеться чекати 10 хв. + 30-40 хв., Поки спечуть і підрум'яняться пироги. На приготування апетитно-соковитою курочки часу піде і того більше. Міні піч вже за хвилину нагрівається до 200-220 ° C. За рахунок меншого обсягу камери і декількох нагрівальних елементів, розташованих вгорі і внизу (не у всіх моделях!), страви готуються на 50% швидше.
Обсяг камери і потужність впливають на вартість електродуховок.
- в міні печі з місткістю 10 літрів і менше випікати пишні паски або тушку птиці не вийде. Зате чудово запечена картопелька, розсипчасті каші, ідеальні піца і запіканки завжди порадують вас приголомшливим смаком і ароматом. Для маленьких грубок оптимальна потужністю 1200 Вт і менш;
- в агрегатах з камерою від 26 до 45 літрів і більше готувати для великої родини - одне задоволення. За один раз спече кілька листів з пирогами. У потужної електродуховці (1300-2000 Вт) - швидко, в супер потужною (від 2100 Вт) - ще швидше.
При виборі відповідного обсягу електропечі, упевніться, щоб вона вміщала в себе найбільші форми для випічки, які у вас є. Перевірено: кругла, діаметром 29 см, і прямокутна, довжиною 30 см, з лишком поміщаються в камеру на 16 літрів.
Яка міні піч краще — з грилем або з конвекцією
Функція конвекції тільки в плюс. Страви готуються на 20-50% швидше, ніж звичайно, тому що гаряче повітря рівномірно розподіляється за допомогою вентилятора. Їжа готується як ніби на рожні, обдуваемая жаром з усіх боків.
Результат на «обличчя»:
- Тісто пропікається швидше, не пригорає і добре підрум'янюється.
- Риба соковита навіть без використання фольги. М'якоть сама відстає від кістки.
- М'ясо не пересушена.
- Овочі - з красивою скоринкою.
На замітку: «Як чистити рибу без чешуйного феєрверку: 2 легких способу»
У деяких міні духовках вбудований вентилятор підтримує два різних режиму. Чи зможете запікати рибу і тушкувати овочі одночасно - запахи змішуватися не будуть.
Любителям підрум'янених страв з хрусткою скоринкою без гриля не обійтися.
Можна вибрати електричну піч без конвекції, але обов'язково з ТЕНами, розташованими зверху і знизу. Залежно від обраного режиму, вони можуть працювати одночасно і окремо. Ідеальне пропікання із заповітною хрустінкой виходить завдяки злагодженій роботі двох нагрівальних елементів.
Про переваги електродуховки дивіться відео
