Как выбрать ломтерезку

Самые ровные и тонкие ломтики? Теперь это возможно! Если вы любите готовить и красиво декорировать свои кулинарные шедевры и родные вас называют не иначе, как самый лучший шеф-повар. Вы устаете от постоянной нарезки продуктов или  вам катастрофически не хватает времени. Тогда ответьте на вопрос – почему вы должны часами стоять на кухне, нарезая и измельчая разнообразные продукты на салаты и другие блюда???

Будем намного лучше, если все это время вы посвятите себе или своим близким. Питание в ресторанах далеко не каждому по карману, а помощников на кухне тоже не находится. Выход есть! И название ему – ломтерезка! Очень удобный и простой прибор. Перед покупкой этого чудо - устройства определитесь, что вы с помощью его будете делать. Если ваши действия ограничатся нарезкой колбасы, сыра и хлеба -  купите обычную ломтерезку, без дополнительных функций. Это сэкономит ваши деньги.

Если в вашем доме постоянно собирается огромное количество гостей и вам приходится много готовить, а праздники приравнены к пирам, стоит купить  ломтерезку, которая работает  в режиме «нон-стоп» очень долго. Обратите внимание, чтобы присутствовал поднос для нарезки. Это существенно облегчит вашу работу.

Пользоваться прибором  довольно просто. Существует встроенная  функция регулировки, которая  позволит без проблем нарезать и мягкий сыр, и колбасу, и хлеб. Чтобы нарезать морковь, или скажем сервелат под углом, достаточно установить скорость вращения ножа на минимум. Для начала самостоятельно определите угол надреза, после чего аккуратно сделайте первый надрез ножом. Дальше, умное устройство продолжит работу самостоятельно. Ваша задача - красиво уложить готовую нарезку.

Ломтерезка сможет нарезать овощи в сыром и готовом виде. Картошка один нажатием будет превращаться то, для тушения – в дольки,  для салатов – в кубики, для супов – в четвертушки, а для запекания в толстые или тонкие ломтики. Капусту, разрезанную на части, ломтерезка нарежет кусочками – для супов и салатов тонкой, соломкой – для маринования и соломкой толще – для тушения.

А про слезы можете забыть навсегда -  репчатый лук также превратится и в дольки, и в ломтики и в кусочки. Совет: морковку, перед закладыванием в ломтерезку лучше отварить, или подержать минуту в микроволновой печи. После этой процедуры она превратится в аккуратную соломку для заправки супов, или кубики для салатов.

Огурцы смогут превратиться, как в кубики, так и в ломтики или дольки, все зависит от вашей фантазии. Тыква, кабачки, редис – все это ломтерезка так же красиво нарежет в разные по величине кубики и ломтики. Свеклу обязательно нужно отварить, а затем очистить от кожицы – после обработки она превратится в плотные или тонкие ломти, кубики или четвертушки.

Перед нарезкой перца нужно  аккуратно удалить у них плодоножку и семена, а потом закладывать вовнутрь. Увидите, как это продукт  превратится в красивую соломку, если же перец мясистый, то получатся  отличные кубики. Помидоры нужно разрезать на половинки и предварительно удалить у них плодоножку.

С фруктами еще лучше: сливы, персики, абрикосы, нектарины, авокадо – все эти фрукты хорошо подходят для обработки в ломтерезке, из них можно получить крупные и мелкие кусочки, толстые или тонкие ломти. Косточку обязательно изъять. Очищенный банан можно измельчить на толстые или тонкие ломтики. Любые апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины тоже следует  очистить от кожуры. Затем, чудо-прибор нарежет все по вашему желанию на  четвертушки, ломтики или сделает пюре. Не требуют предварительной подготовки яблоко и груша, разве что стоит  хорошенько помыть.

Мясо при отправлении обязательно сварить или запечь. С мясом курицы поступить таким же образом плюс обязательно очистить от костей. Только после этого ломтерезка нарежет их на тонкие или толстые пластинки или кусочки. Ломтерезка поможет  измельчить грецкий орех.

Что не режет ломтерезка? Не стоит рисковать и проверять на прочность прибор. Ломтерезка не справляется:

С костями, и всем остальным мясом, не отделенным от костей;

продуктами, которые достали только что  морозильника и они не успели оттаять;

фруктами, таящими в своем нутре крупные и твердые косточки;

брокколи;

артишоки;

сырым мясом;

Этот список  крайне ограничен. Со всем остальным ломтерезка вам поможет справиться. И напоследок – мыть нужно только вращающийся нож, корпус стоит всего лишь протирать влажной тряпочкой. Считайте, что всю не совсем приятную работу выполнила ломтерезка, а вы начинайте искать новые рецепты, чтобы удивлять гостей своими кулинарными способностями.