Як вибрати скибкорізку

Найбільш рівні і тонкі скибочки? Тепер це можливо! Якщо ви любите готувати і красиво декорувати свої кулінарні шедеври і рідні вас називають не інакше, як найкращий шеф-кухар. Ви втомлюєтеся від постійної нарізки продуктів або вам катастрофічно не вистачає часу. Тоді дайте відповідь на питання - чому ви повинні годинами стояти на кухні, нарізаючи і подрібнюючи різноманітні продукти на салати та інші страви ???

Будемо набагато краще, якщо весь цей час ви присвятіть собі або своїм близьким. Харчування в ресторанах далеко не кожному по кишені, а помічників на кухні теж не знаходиться. Вихід є! І назва йому - ломтерезка! Дуже зручний і простий прилад. Перед покупкою цього чудо - пристрої визначитеся, що ви за допомогою його будете робити. Якщо ваші дії обмежаться нарізкою ковбаси, сиру і хліба - купіть звичайну Ломтерізки, без додаткових функцій. Це заощадить ваші гроші.

Якщо у вашому будинку постійно збирається величезна кількість гостей і вам доводиться багато готувати, а свята прирівняні до бенкетів, варто купити Ломтерізки, яка працює в режимі «нон-стоп» дуже довго. Зверніть увагу, щоб був присутній піднос для нарізки. Це істотно полегшить вашу роботу.

Користуватися приладом досить просто. Існує вбудована функція регулювання, яка дозволить без проблем нарізати і м'який сир, і ковбасу, і хліб. Щоб нарізати моркву, або скажімо сервелат під кутом, досить встановити швидкість обертання ножа на мінімум. Для початку самостійно визначте кут надрізу, після чого акуратно зробіть перший надріз ножем. Далі, розумний пристрій продовжить роботу самостійно. Ваше завдання - красиво укласти готову нарізку.

Ломтерезка зможе нарізати овочі в сирому і готовому вигляді. Картопля один натисканням перетворюватиметься то, для гасіння - в часточки, для салатів - в кубики, для супів - в четвертинки, а для запікання в товсті або тонкі скибочки. Капусту, розрізану на частини, ломтерезка нарізуватиме шматочками - для супів і салатів тонкої, соломкою - для маринування і соломкою товщі - для гасіння.

А про сльози можете забути назавжди - ріпчаста цибуля також перетвориться і в часточки, і в скибочки і в шматочки. Порада: морквину, перед закладанням в Ломтерізки краще відварити, або потримати хвилину в мікрохвильовій печі. Після цієї процедури вона перетвориться в акуратну соломку для заправки супів, або кубики для салатів.

Огірки зможуть перетворитися, як в кубики, так і в скибочки або часточки, все залежить від вашої фантазії. Гарбуз, кабачки, редис - все це ломтерезка так само красиво нарізуватиме в різні за величиною кубики і скибочки. Буряк обов'язково потрібно відварити, а потім очистити від шкірки - після обробки вона перетвориться в щільні або тонкі скибки, кубики або четвертинки.

Перед нарізкою перцю потрібно акуратно видалити у них плодоніжки і насіння, а потім закладати всередину. Побачите, як це продукт перетвориться в красиву соломку, якщо ж перець м'ясистий, то вийдуть відмінні кубики. Помідори потрібно розрізати на половинки і попередньо видалити у них плодоніжки.

З фруктами ще краще: сливи, персики, абрикоси, нектарини, авокадо - всі ці фрукти добре підходять для обробки в ломтерезке, з них можна отримати великі і дрібні шматочки, товсті або тонкі скибки. Кісточку обов'язково вилучити. Очищений банан можна подрібнити на товсті або тонкі скибочки. Будь-які апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини теж слід очистити від шкірки. Потім, диво-прилад для нарізання все за вашим бажанням на четвертинки, скибочки або зробить пюре. Не вимагають попередньої підготовки яблуко і груша, хіба що варто гарненько помити.

М'ясо при відправленні обов'язково зварити або запекти. З м'ясом курки вчинити таким же чином плюс обов'язково очистити від кісток. Тільки після цього ломтерезка нарізуватиме їх на тонкі або товсті пластинки або шматочки. Ломтерезка допоможе подрібнити волоський горіх.

Що не ріже ломтерезка? Не варто ризикувати і перевіряти на міцність прилад. Ломтерезка не справляється:

З кістками, і всім іншим м'ясом, що не відокремленим від кісток;

продуктами, які дістали тільки що морозильника і вони не встигли відтанути;

фруктами, що таять в своєму нутрі великі і тверді кісточки;

брокколі;

артишоки;

сирим м'ясом;

Цей список вкрай обмежений. З усім іншим ломтерезка вам допоможе впоратися. І наостанок - мити потрібно тільки обертовий ніж, корпус коштує всього лише протирати вологою ганчіркою. Вважайте, що всю не зовсім приємну роботу виконала ломтерезка, а ви починайте шукати нові рецепти, щоб дивувати гостей своїми кулінарними здібностями.