Как выбрать маринатор?

Маринатор — это компактный, легкий и простой в эксплуатации прибор. Он занимает мало места на кухне. Оценить все преимущества кухонного прибора смогут любители отдыха на даче или загородном земельном участке.

Его принцип работы основан на обработке, которая происходит с помощью вакуума.

• В специальную колбу размещают подготовленные продукты и добавляют маринад или специи по вкусу. 
• За счет того, что колба вращается, продукты маринуются равномерно.

Колбу можно использовать для хранения продуктов в холодильнике.

Что такое вакуум
Это пространство, в котором нет воздуха, поэтому он растягивает волокна продуктов и дает возможность маринаду проникнуть в них.

Не секрет, что маринованные продукты не всегда полезны из-за содержания в них уксусной кислоты. Она портит зубную эмаль, негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, почек и сердечно-сосудистой системы.

Для здорового человека маринады не помеха, а вот для людей, страдающих болезнями желудка, моче-половой системы и высоким артериальным давлением лучше воздержаться от приема в пищу таких продуктов. Они усугубляют состояние здоровья. Маринады повышают аппетит. Если для вас стройность фигуры — это проблема №1, то стоит отказаться от них.

По вкусу и своим свойствам продукты, приготовленные с помощью маринатора, не отличаются от тех, которые мариновались обычным способом длительное время.

Маринады привносят «изюминку» в пищу:

• они сохраняют в овощах микроэлементы;
• нейтрализуют алкогольное опьянение;
• способствуют улучшению пищеварения.

В супермаркетах большой ассортимент маринованных помидоров, огурцов, грибов или перца, но их стоимость не самая приемлемая. Поэтому готовьте сами, ведь свое — домашнее намного вкуснее магазинного.

Чтобы приблизиться к поставленной аппетитной цели хозяйки тратят много усилий и времени на приготовление маринада. Легко найти компромисс: приготовить вкуснейший маринад и при этом сэкономить свое время и силы. Это действительно возможно, если у вас есть маринатор. Главное, выбрать хорошую модель.

Берите во внимание три параметра.

Материал корпуса

• Бюджетные приборы изготавливают из пластика. Но это не наилучший вариант, так как пластик не долговечен.
• Надежные и прочные устройства, изготовленные из нержавеющей стали.
• Популярны среди хозяек маринаторы из каленого стекла. Выбирая такую модель, убедитесь, что стекло каленое, а не подделка. Воздействие обычного стекла с высокой температурой опасно и чревато повреждениями прибора.

Вместительность контейнера

При покупке маринатора, обращайте внимание на объем его контейнера. Он варьируется от 4 до 6 литров. Такие приборы удобные для приготовления тушки птицы или свиной рульки. Если же вы не планируете мариновать мясо, то вполне хватит чаши с объемом до 3 литров.

Дополнительные функции прибора

Огромное значение имеет безопасность и эргономика прибора. Поэтому не стоит пренебрегать функциями автоматического отключения, индикатором работы, таймером и отсеками, предназначенными для хранения вакуумной трубки и шнура.

Если же маринатор понадобится Вам для частого приготовления мяса, то отдайте свое предпочтение моделям, которые снабжены специальной съемной отбивной поверхностью.

Обязательно стоит оценить и такой параметр как допустимая максимальная загрузка прибора.

При первичном использовании маринатора следует хорошенько помыть и протереть сухим полотенцем прибор, поставить на ровненькую поверхность, убедиться в хорошей защите прокладки клапана и подсоединить прибор к электросети. Все, маринатор готов приступить к работе!

Приятных покупок!

Интересная статья: «Как выбрать сушилку для фруктов»

Смотрите видео, как за 10 минут приготовить шашлык или замариновать мясо и овощи