Mystery MCM-5016

Введення

Майже всі знають, що мультиварка є каструлю, нагрівальний диск і мікропроцесор, основне завдання якого контролювати виконання програм, "стежити" за часом і температурою.

На перший погляд, мультиварка від виробника Mystery здасться дивною. Вона не схожа на типового представника цієї кухонної техніки. Зовні більше нагадує не каструлю, а сковороду або сотейник. І дійсно, даний пристрій походить від сковороди, з усіма витікаючими наслідками.

Комплектація пристрою

Мультиварка упакована в коробку темних строгих кольорів. На коробці зображені картинки готуються страв і супровідний текст. Дана інформація повідомляє нам, що кухонний прилад можна використовувати в якості електричної духовки, пароварки, електричної каструлі, електричної сковороди, і навіть фритюрниці. Виробник не передбачив у коробки ручки для перенесення.

Комплектація коробки включає:

мультиварку;

чашу для приготування страв;

грати для готування на грилі;

кошик для фритюру;

спеціальні ручки для вилучення решітки та кошики;

пластмасовий черпак;

інструкцію з рецептами;

гарантійний талон;

шнур електроживлення.

За зовнішнім виглядом розглянута мультиварка Mystery цілком відповідає ціні: пластик на вид недорогий, цифровий дисплей і панель управління виглядають стримано і просто. Кнопки пристрою псвевдосенсорние, натискаються із зусиллям і видають гучний клацання.

Відмінна риса цього кухонного приладу полягає в тому, що у нього звичайна скляна кришка. Вона не має будь-яких спеціальних кріплень, що для мультіварок не властиво.

По периметру кришки є силіконова прокладка, але кришка все одно не прилягає щільно до каструлі. Внаслідок цього, уникнути випускання пари в процесі приготування їжі не вдасться.

Також трохи незвично виглядає нагрівальний елемент. Він закріплений по колу дна чаші. Таке рішення буде мати наслідки: температура нагріву в нижній частині чаші буде набагато вище, ніж у верхній, а температура на дні в місці прилягання нагрівального елементу буде вище, ніж на інших рівнях. Таким чином, ні про яке «тривимірному нагріванні», яким так люблять пишатися виробники більшості мультіварок, тут говорити не варто.

Для перенесення мультікастрюлькі є бічні ручки. Вони виконані у вигляді заглиблень у корпусі.

Чаша розглянутої мультиварки - алюмінієва. Її параметри досить значні: 28 сантиметрів по діагоналі і 9 сантиметрів в глибину.

Насправді, обсяг чаші не такий великий, як здається. Заглянувши в чашу, бачимо, що відмітка максимуму знаходиться приблизно посередині.

Антипригарне покриття невідомого походження. Також невідомо, чи можна придбати запасну чашу.

Ґрати, які йдуть в комплекті, дозволяють приготувати дійсно великі порції на грилі і у фритюрі, і вигідно відрізняються від решіток для фритюру додаються, наприклад, до моделей мультіварок Redmond. У них порція картоплі фрі зможе задовольнити хіба що одного зголоднілого їдця. Штатна ручка для виїмки решіток, доведеться до речі. З огляду на "жарочні" пристрасті нашій мультиварки без роботи вона не залишиться.

Управління мультиваркою

Управління пристроєм координується шістьма кнопками, які виконують такі функції як:

збільшення / зменшення (температури або часу приготування);

підігрів;

час / температура (зміна параметра);

включення / вимикання програми;

функції (вибір програми).

В процесі роботи, на дисплеї з'явиться наступна інформація:

обрана функція;

температура;

таймер зворотного відліку.

Ще панелі управління можна побачити індикатор включення функції "Підтримка температури".

Розібратися з управлінням мультиварки можна не вдаючись до інструкції. Призначення всіх кнопок зрозуміло інтуїтивно.

Інструкція і книга рецептів

У комплекті з мультиваркою йде брошура, яка включає інструкцію по експлуатації та книгу на 66 рецептів. Хочеться зауважити, що дані рецепти не створюють враження ретельно опрацьованих.

Відразу стає помітним різний розмір картинок і різний стиль викладу. Наприклад, в першому випадку автор рецепта дає вказівки (наріжте рибу), у другому - як ніби бере участь в приготуванні (нарізаємо кабачки кружечками), а в третьому випадку виконує роль керівника (вимити і витерти овочі). У деяких рецептах страв автор забуває сказати, скільки часу необхідно на приготування страви, і обмежується лише словами "виберіть режим" Пароварка ". В іншому випадку рекомендується" переставити блюдо в духовку "без додаткових пояснень. У третьому - "додати картоплю трохи пізніше".

Все це створює враження, що ми маємо справу з набором рецептів, зібраних з різних джерел. Цілісності у збірки рецептів не спостерігається. Виконавець халатно поставився до написання книги.

Таким чином, до подібного плану рецептів необхідно поставитися з обережністю. Та й багато рецептів в інструкції явно не для мультіварок. Тобто, слідуючи таким рецептом, навряд чи вийде виконати описану послідовність дій і через час отримати готовий продукт з "чудо каструльки".

Експлуатація мультиварки

Перед найпершим використанням необхідно закип'ятити в мультиварці воду з соком лимона для усунення технічного запаху. До того ж, таке попереднє рішення дозволить вигоріти внутрішньої мастилі. Її запах точно ні до чого готового блюда. Також, перший запуск рекомендується робити на максимальній температурі, і не припиняти кип'ятіння, поки мастило не вигорить повністю. Цей момент легко буде помітити по знизилася інтенсивності стороннього запаху.

Всього в даній мультиварці запрограмовано 8 різних режимів, плюс функція підігріву.

Для кожної програми встановлено певний час приготування. Наприклад, для гасіння час становитиме три години, а для приготування на пару - 15 хвилин. При необхідності можна вручну відкоригувати будь-яку з програм. Наприклад, в програмі "Гасіння" можна виставити температуру 240 градусів. На жаль, прилад у разі не підкаже, що така ситуація не вважається нормою.

Температуру можна встановлювати від 50 до 240 градусів (з інтервальним кроком в 10 градусів). Час встановлюється з кроком в 1 хвилину при одноразовому натисканні на кнопки "+/-".

Максимальний час приготування страв становить 9 години 59 хвилин. Після закінчення роботи програми пристрій автоматично переходить в режим підтримки температури ( 2 години при 80 градусах). Заздалегідь відключити цей режим неможливо. Не передбачена і функція відкладеного старту.

Пропустити закінчення готування вам не вдасться, так як звукове сповіщення у мультиварки гучне. На жаль, пристрій не захищене від випадкового відключення живлення. Таким чином, в разі, якщо в будинку на пару секунд пропаде електрика, Mystery відразу забуде, що вона готувала.

В інструкції не сказано чи можна мити чашу і кришку мультиварки в посудомийній машині. Корпус пристрою традиційно рекомендують витирати сухою серветкою.

Підіб'ємо підсумки

До цього пристрою підходить будь-яка з визначень - Електро, електричний сотейник, мультіжарка, але не мультиварка, в звичному розумінні. Книга рецептів недопрацьована, в ній немає багатьох звичайних "мультіварочних" страв (наприклад, таких, як каша).

Відсутність герметично закривається кришки призведе до википання води. Отже, пристрій не буде справлятися з приготуванням їжі, для якої необхідно великий вміст води. Каша або випічка можуть просто напросто підгоріти (якщо врахувати нерівномірний нагрів чаші). Варка супу може привести до того, що конденсований пар буде капати на стіл.

Смажити, тушкувати і запікати дана мультікастрюля вміє дуже добре. Такий електричний сотейник відмінно може замінити сковороду. Він підійде для ситуацій, коли потрібно посмажити велику кількість картоплі, риби або м'яса.

Бентежить якість антипригарного покриття чаші. Відсутність запасних чаш у продажу натякає про те, що прилад є "одноразовим". Можливо, це виправдовується низькою ціною, але навіть за таку суму не хочеться купувати "кота в мішку", а у випадку з розглянутої Mystery, це саме той самий випадок.

Якщо рідше використовувати максимальний нагрів чаші без вмісту, то цілком ймовірно, що покриття прослужить довше.

Таким чином, виробник міг дати назву цьому приладу "мультіжарка".