Як готувати в пароварці: важливі характеристики пароварок
Пароварка на кухні уособлює додатковий комфорт і економію часу домогосподарки. Приготована в ній їжа зберігає всі мінеральні речовини і вітаміни, руйнуються при інших способах приготування.
Парові страви - основа будь-якого дієтичного меню. Вживання їжі, приготованої на пару, рекомендується дітям, вагітним жінкам і літнім людям.
Позитивні якості пароварки
Вибираючи пароварку, перш, оціните її гідності:
- пароварка забезпечує здорове і смачне харчування;
- розморожує продукти;
- розігріває їжу;
- стерилізує пляшечки і посуд малюка;
- готує одночасно кілька страв;
- продукти не пересихають і не пригоряють в процесі приготування.
Технічні характеристики пароварки
Виділяється чотири важливі критерії при виборі приладу:
- форма і обсяг парових корзин, наявність піддонів;
- тип управління пароваркою;
- потужність;
- додаткові можливості пароварки.
Конструкція пароварки
Пароварка складається з корпусу, нагрівального елементу і парових корзин (чаш) для продуктів, кількість варіюється від двох ярусів і менш до трьох ярусів і більше.
Обсяг парової корзини коливається від 1,5 до 3,5 літрів, об'єм чаші для рису - від 0,7 до 2 літрів. Кошик для рису не перфорована, має обсяг з 0,7 до 1 літра, вставляється в основну чашу з перфорованим дном і призначається для варіння рису, гречки, квасолі та інших круп.
Кошики пароварки бувають круглі і овальні, прозорі і непрозорі. У багатьох моделей Вони відрізняються за обсягом і мають різний діаметр дна. У робочому стані вони ставляться одна на іншу, а верхня корзина закривається кришкою. Чим нижче кошик, тим швидше готується страва, оскільки температура пара внизу пароварки вище, ніж вгорі.
Великі овальні кошика зі знімними днищами з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям зручні для приготування птиці. Завдяки особливості покриття, страва не підгорає, продукти гасяться у власному соку.
Деякі моделі пароварок оснащені кошиками з заглибленнями для розміщення і варіння яєць. Конструкція решіток сприяє їх зручному розміщенню.
Піддон призначений для збору рідини, що утворюється при конденсації пари, і соку, що стікає з продуктів. Його необхідно вчасно спустошувати, тому вибирайте моделі з глибоким піддоном. Для зручності користування ним, зверніть увагу на Наявність ручок. У деяких моделей піддони є у кожної парової корзини, що б не змішувалися запахи і смаки різних блюд.
Тип управління
При механічному управлінні за допомогою поворотного регулятора, задається час приготування. Час закінчиться, пароварка відключиться автоматично. Це зручний і простий тип управління.
З електронним типом управління пароварки мають кнопкову панель і LCD дисплей, що відображає процес роботи пристрою. Оснащуються великою кількістю функцій. Коригується час приготування в залежності від ваги продуктів і автоматична підтримка приготованого блюда в теплому стані. електронне Управління спрощує контроль рівня води в резервуарі - коли комп'ютер досягає критичного рівня, пароварка сигналізує користувачу про те, що пора долити воду.
Потужність пароварки
Від потужності Залежить час приготування їжі в пароварці. Чим більше кошиків в пароварці, тим вище потужність. В середньому споживається від 800 Вт до 1300 Вт. Для пароварки з трьома кошиками трьох-чотирьох літрів оптимально 900 Вт - 1800 Вт. Проста пароварка з однією чашею працює при потужності 700 Вт і менш. Чим більше кошиків в пароварці, тим вище потужність. Наприклад, найпотужніші пароварки мають потужність 1900 Вт і більше.
Додаткові функції пароварки
Багато моделей пароварок з електронним управлінням пропонують додаткові функції:
- відключається при відсутності в пароварці води - важлива функція, що захищає прилад від перегріву;
- відкладений старт - можливість задати зручний час для приготування;
- підтримку страви в теплому стані - дозволяє підтримувати приготовану страву в теплому стані протягом 12 годин;
- «швидка пара» - прискорює процес приготування страви;
- «автоматичне приготування»- пароварка самостійно вибирає потрібну програму як тільки вказується продукт і його маса;
- таймер - фіксується період приготування страви і цифровий дисплей, який визначає температуру нагрівання;
- звук - сигналізує про початок і про закінчення Підготовчого процесу.
Запрошуємо вас в каталог F.ua, де ви зможете, керуючись тезами цієї статті, підібрати модель на свій смак.
Готувати в пароварці простіше простого, впорається навіть дитина. Дивіться огляд
Залиште свою думку і побажання до статті"Як готувати в пароварці: важливі характеристики пароварок"