Выбрать соковыжималку: как правильно это сделать?
Стакан свежевыжатого сока отлично бодрит и утоляет жажду. Чтобы сделать правильный выбор соковыжималки для дома, нужно определиться, какой сок и в каком объеме вы планируете делать, насколько важны для вас полная сохранность витаминов и возможность регулировать поступление мякоти в сок.
Существуют электрические и механические соковыжималки. Механические соковыжималки отжимают сок с помощью рычага, создающего давление на тот или иной фрукт. Они предназначены для отжима цитрусовых соков. Механические модели гораздо дешевле электрических, но по качеству соки ничем не уступают. Широко используются в торговых и развлекательных центрах по причине зрелищного процесса приготовления сока при клиенте.
Виды соковыжималок
Есть несколько видов соковыжималок - цитрус-пресс, шнековые, универсальные (центрифужные).
Цитрус-пресс
Соковыжималка для цитрусовых обеспечивает быструю работу без усилий, тихо работает мотор, предотвращает протекание. Подобные соковыжималки имеют простой принцип работы: на вращающуюся насадку располагается половина фрукта, на которую рукой сильно надавливают. Когда перестает отжиматься сок, выбрасывается корка, несмотря на то, что на ней могло еще что-то остаться. Иногда встречаются модели продвинутые, в них нет необходимости удерживать руками плод, для этого существует специальный рычаг.
Соковыжималка универсальная
Универсальная (центрифужная) соковыжималка позволяет получать сок из фруктов, ягод и овощей. Плоды при работе аппарата преобразовываются в однородную массу с помощью 
отдела с дисковой теркой. Потом они попадают в сепаратор, где происходит получение сока. Универсальные соковыжималки перерабатывают большой объем овощей, фруктов и ягод. При этом производят много отходов. При выборе соковыжималки обратите внимание на присутствие функции автоматический сброс мякоти. Без нее отходы будут забивать сеточку при длительной работе. Для чистки прибора придется прерываться. Не планируете заготавливать много сока за один раз, без вышеупомянутой функции можно обойтись.
Соковыжималка шнековая
Шнековая соковыжималка способна извлечь сок из любых овощей, фруктов, включая зелень и травы. Обеспечивает высокое качество и насыщенный вкус сока. Благодаря технологии холодного отжима, позволяет получить сок с большой вместительностью витаминов. Обладает огромной эффективностью отжима. Практична, удобна, надежна в эксплуатации.
Работа шнековых соковыжималок напоминает принцип действия мясорубки. Внутри прибора расположен мощный винтовой вал (шнек), за счет вращения которого и происходит выжимка сока: используется для получения детского питания, фарша, свежей пасты.
Объем резервуара для сока
Все соковыжималки для цитрусовых и большинство универсальных моделей оснащаются контейнером для сбора приготовленного сока. Размер резервуара в зависимости от модели может составлять от 0.2 до 2 л. В некоторых миниатюрных центробежных соковыжималках готовый сок стекает через краник в стакан.
Объем резервуара для мякоти
Резервуары для сброса мякоти делаются съемными. Это упрощает чистку соковыжималки. Чем больше объем резервуара, тем реже проводится чистка.
Материал корпуса
- корпуса из пластика легкие, хорошо моются, дешевые. Имеют разнообразную расцветку. Их недостаток - не высокая прочность;
- модели из нержавеющей стали - прочные, тяжелые, дорогие. Имеют полированную поверхность. Стальные модели выглядят стильно, они долговечны;
- алюминевые корпуса имеют анодированную поверхность. На ней не остаются следы пальцев или капель.
Плюсы соковыжималок
Особенности некоторых моделей соковыжималок, на которые необходимо обращать внимание при выборе:
- соковыжималки имеют одну-две скорости;
- некоторые модели имеют широкий желоб для загрузки фруктов;
- оснащены системой прямой подачи сока;
- предусмотрена защита от неправильного складывания техники;
- отдельные виды моделей собираются и разбираются легко. При неправильной сборке прибор не включится;
- все соковыжималки имеют прорезиненные ножки. Благодаря этому техника крепко держится на столе во время работы;
- в комплекте определенных моделей имеется градуированный стаканчик.
Смотрите видеообзор стильной и мощной соковыжималки Браун
