Redmond RMC-M110

Введение

Мультиварка Redmond RMC-M110 из дорогих моделей. На первый взгляд - она обычная, классическая - круглая, серебристого цвета, с черной крышкой и множеством кнопок. Но это всего лишь внешний вид. Рассматриваемая модель - мультиварка-скороварка. Это означает, что она готовит под давлением, за счет которого снижается время приготовления блюд.

Но необходимо заметить, что указанное в режиме или рецепте время работы аппарата не включает время на набор давления. В среднем этот процесс занимает от 7 до 15 минут, а потом запускается выбранная функция приготовления.

Из необычных режимов присутствуют: функция "Шеф-повар", режим фритюрница, режим "Попкорн", режим "Дичь" (готовит под высоким давлением жесткое мясо), отдельные кнопки для блюд "Плов" и "Молочная каша".

Комплектация

Комплектация устройства состоит из:

Данная мультиварка представляет собой волшебный горшочек, который готов удивлять пользователя каждый день. Но мультиварка - не фондюшница, в том смысле, что готовят в ней каждый день. Да и вряд ли каждый день на столе пользователя стоит дефлопе и попкорн.

Подготовка к эксплуатации

В первую очередь, перед первым приготовлением необходимо прокипятить в мультиварке воду с лимоном и протереть внутренние поверхности. В инструкции по эксплуатации же сказано просто вымыть чашу теплой мыльной водой. Но многие опытные пользователи скажут вам о том, что лимон варить все же придется, дабы избежать пластмассового запаха вашего блюда.

Перед использованием следует заранее проверить, механизм закрытия и открытия крышки и клапан выпуска пара. Хоть и на крышке все написано, но лучше потренироваться на невключенном приборе, чтобы избежать казусов, травм и непредвиденных ситуаций.

Управление и эргономика

Прочитать инструкцию перед началом пользования необходимо, так как кнопок на приборе очень много. Радует, что инструкция довольно адекватная. В инструкции сказано, что при приготовлении блюд под давлением необходимо налить в чашу не меньше двух мерных стаканов воды. Также она сообщает, что заполнять чашу при работе скороварки можно не более чем на 4/5 ее объема. Так как первые блюда (супы, бульоны, каши) могут "выйти" из парового клапана вместе с паром.

Рассматриваемая скороварка оснащена продвинутыми системами нагрева и набора давления, которые автоматически регулируются в процессе работы. В мультиварке невозможно узнать температуру приготовления. Такая невозможность сводит на нет идею функции "Шеф-повар" в том смысле, в котором она представлена. На практике пользователь может выбрать время приготовления от 2 до 99 минут с шагом в 1 минуту на основном режиме, но с неизвестной температурой нагрева. Есть плюс у данной функции: можно сварить яйца на ваш выбор - вкрутую или в мешочек.

Несколько слов о клапане. Для безопасного пользования мультиваркой не стоит открывать клапан давления сразу после сигнала о завершении приготовления. В противном случае, поднимающейся пар может вас ошпарить. Если вы подождете минут 10, скороварка стравит давление сама.

В нашей мультиварке имеется недостаток - нет кнопки выключения мультиварки. После окончания готовки устройство автоматически переходит в режим поддержания тепла (самостоятельно прибор отключится через 8 часов). Чтобы выключить прибор, необходимо отключить его от сети. Этот недостаток несерьезный, просто обычно мы в быту привыкаем к стационарно включенным в розетку приборам.

Но если вы ненароком выдернули шнур питания, или произошел сбой в электроподаче, то, заработав, мультиварка вспомнит программу и оставшееся время до конца приготовления.

Уход за прибором

Инструкция по эксплуатации, хорошая, но небезупречна. В руководстве сказано, что чашу нельзя мыть в посудомойке.

Чашу необходимо мыть вручную, а остальные аксессуары можно отправлять в посудомоечную машину. Помимо этого, рассматриваемая мультиварка сохраняет и передает последующим блюдам сильный запах. Если вы не хотите получить кексы с привкусом вчерашнего мяса, то необходимо после каждого ароматного блюда вымыть чашу, вскипятить в мультиварке воду с лимоном и снова помыть. Конечно, много телодвижений, но сам процесс отмывания под краном занимает максимум минут 5.

Сильно принимает запахи не только чаша, но и уплотнительная резинка. Поэтому если вы приготовили очень "пахучее" блюдо (к примеру, рыбу) - желательно резинку снять, вымыть и одеть обратно. Хоть это занятие не самое простое и приятное, но порой необходимое.

Если следовать инструкции, крышка у данной скороварки несъемная. Если же хочется снять и помыть ( это все-таки гораздо удобнее, чем мыть поверхность, с целой мультиваркой) - то две большие гайки посередине легко и просто откручиваются, внутренняя часть крышки снимается, моется и потом так же ставится на место.

У Redmond M-110 нет проблем со сбором конденсата. Внутри устройства имеются желобки для стока воды в специальный контейнер, который нужно освобождать по мере заполнения.

Подведем итоги

Снаружи мультиварка выглядит строго. Стоит недешево. При этом она не просто мультиварка, а скороварка. В Redmond M110 можно выставлять время приготовления с шагом в одну минуту, только на непонятной температуре. Отдельные кнопки для приготовления некоторых блюд несут сомнительный смысл - в мультиварках, которые будут дешевле, можно готовить то же блюдо, разве что название режима будет иное. Мультиварка умеет готовить попкорн, но микроволновка сделает это по времени быстрее.

Готовит быстро и без нареканий на качество еды.

Фирма Redmond могла бы сделать в комплекте щипцы для извлечения чаши. Есть даже фритюрница, а вот чашу приходится доставать голыми руками. Вполне можно и прихватками воспользоваться, но за такую цену, производитель мог бы позаботиться и о щипцах.