Обзор Redmond RMC-M150
Redmond выпустила новую флагманскую модель RMC-M150. На данный момент у нее практически нет конкурентов, разве что RMC-250.
Производитель наградил мультиварку слоганом «Сделай шаг в будущее», что свидетельствует об исключительности модели.
Redmond отличается от своих предшественниц дизайном, расширенным диапазоном температур и большим набором аксессуаров.
Давайте разберемся, как именно использование новинки скажется на приготовлении блюд?
Комплектация устройства
Внешний вид упаковки вселяет доверие: на увесистой картонной коробке изображен человек в футуристической одежде, который любуется на мультиварку, которая попала к нам якобы из будущего. Весит коробка более 6,5 килограмм. Наверное, поэтому предусмотрена специальная ручка для транспортировки. Это очень удобно, потому что для переноски такой большой упаковки не всегда найдется пакет подходящего размера, и нести коробку такого веса в руках может быть некомфортно.
Открыв коробку пользователь увидит:
На первый взгляд, мультиварка на самом деле очень похожа на устройство из будущего. Дизайнеры очень постарались: они достигли такого эффекта, придав ей округлую форму и установив очень яркий светодиодный экран синего цвета. Выглядит это очень эффектно и стильно. Работающее устройство сразу же привлечет внимание тех, кто только вошел на кухню.
Для удобной переноски мультиварка наделена специальной ручкой. В процессе готовки она находится в сложенном виде и не мешает.
На корпусе мультиварки, сбоку есть специальный держатель для лопатки и черпака. Впрочем, пользу он приносит только во время приготовления, ведь где-то нужно хранить мерный стаканчик, корзину для готовки на пару, щипцы для извлечения чаши и остальные аксессуары. Разумеется, что держатель для лопатки и черпака не решит проблемы хранения: грязную ложку в него ставить не резонно, а чистую можно положить в специально отведенный для мультиварочных предметов шкаф вместе с остальными аксессуарами, которые входят в комплект.
Качество сборки рассматриваемого устройства на высшем уровне, конечно, это и неудивительно глядя на цену мультиварки. Стоит поговорить о продуманности отдельных элементов. К примеру, паровой клапан - съемный. Он собирается и разбирается одним движением, а внутренняя крышка «отщелкивается» нажатием одной кнопки, что очень удобно.
Управление устройством
Мультиварка оснащена сенсорной панелью, с которой и ведется ее управление. Панель состоит из дисплея и восьми кнопок:
Кнопки у рассматриваемой мультиварки - сенсорные.
А это означает, что они практически не подвержены загрязнению. Так, чтобы вытереть отпечатки пальцев или следы от масла, необходимо просто протереть корпус влажной салфеткой.
Нажатие в одно касание вызывает разовое срабатывание. К примеру, для установления интервала времени в несколько часов, необходимо удержать кнопку до появления необходимого значения. Чтобы запустить мультиварку, требуется удерживать пару секунд кнопку «Старт». Производитель позаботился о том, чтобы случайно не включилась какая-либо программа.
На дисплее мы увидим следующую информацию:
Чаша и аксессуары устройства
В комплекте, как уже отмечалось, идет чаша с антипригарным покрытием Daikin. Это покрытие аналог тефлона. Необходимо заметить, что "тефлон" - это торговое название фторопластового покрытия фирмы Дюпон. Поэтому остальные покрытия называется "тефлоном" не могут. Компания Daikin производит и продает порошковое фторопластовое покрытие под торговой маркой Neoflon.
Чаша RMC-M150 не самая дорогая из тех, которые продает Redmond.
Стоимость керамической чаши для нашей мультиварки будет почти в полтора раза выше. Это покрытие устойчивее к повреждениям и царапинам.
В комплекте с мультиваркой Redmond RMC-M150 поставляются различные аксессуары, обычно, приобретаются отдельно. Из многочисленных аксессуаров в комплектацию не входят ветчинница и баночки для приготовления домашнего йогурта.
К устройству идет специальная пластмассовая крышка для чаши. Она пригодится Вам, если будете хранить блюда в холодильнике непосредственно в чаше.
Книга рецептов и инструкция
К мультиварке Redmond RMC-M150 идет книга с 200 рецептами и руководство по эксплуатации. Оно содержит не только инструкции по использованию прибора, но и справочную информацию, которую необходимо изучить перед тем, как начинать готовить в мультиварке по собственным рецептам.
Содержание книги отличное. Все рецепты разделены по категориям: каши, супы, вторые блюда, копчение, гарниры, блюда на пару, салаты и закуски, хлеб, фондю и остальные. К каждому рецепту идет цветная картинка. Она не только есть на странице с его подробным описанием, но и в оглавлении. Благодаря такому решению, вопрос "что приготовить" решается очень быстро, достаточно лишь бросить взгляд на соответствующую страницу оглавления и выбрать рецепт без просмотра всей книги рецептов. Для большинства блюд есть дополнительные дельные советы: например, очевидные (гороховый суп подавайте с пшеничными гренками), и даже неожиданные (к кальмарам в сметане лучше всего подойдет шафран).
Но в книге рецептов имеется один недостаток - никак не расписано понятие "специи". Оно есть чуть ли не на каждой странице. Так что специи придется класть на свой вкус.
Перед началом пользования мультиваркой Redmond, необходимо изучить инструкцию по эксплуатации. Там есть полезная информация для начинающих пользователей, подробное описание программ, и можно найти ответы на вопросы "что делать, если что-то пошло не так?"
Также есть дополнительные таблицы: таблица с временем для приготовления на пару, рекомендации для настроек температуры (например, на 45 градусах происходит закваска, на 50 градусах - брожение, а на 55 - приготовление помадки, и прочие), и сводную таблицу режимов приготовления. Прочитав эту полезную информацию, владелец сможет использовать все возможности мультиварки, а, следовательно, готовить множество разнообразных блюд.
Подготовка к эксплуатации и приготовление блюд
Согласно инструкции, перед первым приготовлением необходимо прокипятить в чаше воду с половинкой лимона (для устранения технического запаха) и промыть под проточной водой. Никакой дополнительной подготовки не требуется, устройство полностью готово выполнять свои функции.
В мультиварке RMC-M150 встроено 46 программ, из них 16 автоматических. Остальные 30 программ - пользовательские. Это означает, что можно установить желаемое время (от 2 минут до 15 часов) и необходимую температуру (от 35 до 180 градусов).
В целом, автоматические программы захватывают практически все кулинарные области, в которых можно использовать мультиварку. Исключением могут быть разве что очень специфические задачи, для которых необходима ручная настройка.
К таким задачам можно отнести расстойку теста, жарку во фритюре, приготовление фондю, приготовление блюд по технологии "су вид" (низкотемпературная обработка), стерилизацию посуды и пастеризацию продуктов.
В рассматриваемой мультиварке предусмотрено право отключения звукового оповещения и звука нажатия клавиш. Информацию о настоящем состоянии настройки звука можно посмотреть на соответствующий значок на дисплее аппарата (включенное либо погашенное изображение динамика). Еще в мультиварке Redmond можно заранее отключить функцию автоподогрева. Автоподогрев не будет включаться, если установлена температура меньше 80 градусов. В обычном режиме "Автоподогрев" будет работать на протяжении 24-х часов.
Функцию "Отложенный старт" также можно включить на 24 часа. Шаг установки составляет 5 минут.
Бывает так, что могут произойти перебои с электричеством. На такой случай, в мультиварке есть энергонезависимая память, которая гарантирует сохранение всех пользовательских установок (в том числе настройки отложенного старта) на протяжении 2-х часов. Если за это время подача электроэнергии возобновится, устройство продолжит работу в заданном ранее режиме.
Уход за мультиваркой
В части обслуживания мультиварка RMC-M150 очень проста и удобна. Чашу и все входящие в комплект элементы, кроме корпуса, допускается мыть в посудомоечной машине. Корпус достаточно протереть салфеткой и можно применять слабое очищающее средство. Как уже оговаривалось, кнопки сенсорные, следовательно, нет щелей, которые могли бы загрязниться. Внутренняя крышка снимается нажатием одной клавиши, а клапан выпуска пара снимается поворотом его крышки по часовой стрелке.
Подведем итог
Рассматриваемая мультиварка является флагманской моделью среди остальных устройств производителя Redmond. Поэтому, один из основных вопросов, который необходимо выяснить - стоит ли покупать именно её, либо можно сделать выбор в пользу устаревшей, но практически не уступающей по своим возможностям RMC-M90?
Основное отличие двух мультиварок - это увеличенная до 180 максимальная температура обработки продуктов (итого на 10 градусов). Это позволит с большей эффективностью готовить блюда во фритюре. Таким образом, выбор той или иной модели определяется тем, собираетесь ли вы готовить на максимальной температуре. Если Вы сторонник "здоровой пищи", то увеличение градации температуры на 10 градусов вовсе не скажется на функциональности устройства. А вот любителям картофеля фри и куриных крылышек, не имеющим на кухне отдельной фритюрницы, наверняка понравится RMC-M150.
С выходом RMC-M150 Redmond продолжает претендовать на роль лидера, по сравнению с мультиварками других производителей.
Оставьте свое мнение и пожелания к статье"Обзор Redmond RMC-M150"