Огляд Redmond RMC-M150

Redmond випустила нову флагманську модель RMC-M150. На даний момент у неї практично немає конкурентів, хіба що RMC-250.

Виробник нагородив мультиварку слоганом «Зроби крок в майбутнє», що свідчить про винятковість моделі.

Redmond відрізняється від своїх попередниць дизайном, розширеним діапазоном температур і великим набором аксесуарів.

Давайте розберемося, як саме використання новинки позначиться на приготуванні страв?

Комплектація пристрою

Зовнішній вигляд упаковки вселяє довіру: на важкою картонній коробці зображена людина в футуристичної одязі, який милується на мультиварку, яка потрапила до нас нібито з майбутнього. Важить коробка більше 6,5 кілограм. Напевно, тому передбачена спеціальна ручка для транспортування. Це дуже зручно, тому що для перенесення такої великої упаковки не завжди знайдеться пакет підходящого розміру, і нести коробку такої ваги в руках може бути некомфортно.

Відкривши коробку користувач побачить:

мультиварку з встановленим казанка;

кошик з ручкою (для фритюру);

контейнер для приготування на пару;

мірний стаканчик;

щипці для чаші;

ложку-черпак;

ложку-лопатку;

держатель для черпака / ложки;

шнур електроживлення;

керівництво по експлуатації;

сервісну книжку;

книгу «200 рецептів».

На перший погляд, мультиварка насправді дуже схожа на пристрій з майбутнього. Дизайнери дуже постаралися: вони досягли такого ефекту, надавши їй округлу форму і встановивши дуже яскравий світлодіодний екран синього кольору. Виглядає це дуже ефектно і стильно. Працюючий пристрій відразу ж приверне увагу тих, хто тільки увійшов на кухню.

Для зручного перенесення мультиварка наділена спеціальною ручкою. У процесі приготування вона знаходиться в складеному вигляді і не заважає.

На корпусі мультиварки, збоку є спеціальний утримувач для лопатки і черпака. Втім, користь він приносить тільки під час приготування, адже десь потрібно зберігати мірний стаканчик, кошик для готування на пару, щипці для вилучення чаші і інші аксесуари. Зрозуміло, що власник для лопатки і черпака не вирішить проблеми зберігання: брудну ложку в нього ставити не резонно, а чисту можна покласти в спеціально відведений для мультіварочних предметів шафа разом з іншими аксесуарами, які входять в комплект.

Якість збірки розглянутого пристрою на вищому рівні, звичайно, це і не дивно дивлячись на ціну мультиварки. Варто поговорити про продуманість окремих елементів. Наприклад, паровий клапан - знімний. Він збирається і розбирається одним рухом, а внутрішня кришка «відщіпає» натисненням однієї кнопки, що дуже зручно.

Управління пристроєм

Мультиварка оснащена сенсорною панеллю, з якої і ведеться її управління. Панель складається з дисплея і восьми кнопок:

установка часу в годинах або хвилинах;

відстрочений старт;

скасування / підігрів;

зменшення або збільшення (+/-) значення часу, вибір автоматичного режиму;

старт / автоподогрев - включення обраної програми / попереднє відключення функції автоподогрева;

таймер - перехід в режим для встановлення часу приготування;

вибір температури;

меню - вибір автоматичної функції приготування.

Кнопки у розглянутій мультиварки - сенсорні.

А це означає, що вони практично не схильні до забруднення. Так, щоб витерти відбитки пальців або сліди від масла, необхідно просто протерти корпус вологою серветкою.

Натискання в один дотик викликає разове спрацьовування. Наприклад, для встановлення інтервалу часу в кілька годин, необхідно утримати кнопку до появи необхідного значення. Щоб запустити мультиварку, потрібно утримувати пару секунд кнопку «Старт». Виробник подбав про те, щоб випадково не включилася якась програма.

На дисплеї ми побачимо наступну інформацію:

індикатор харчування;

індикатор режиму встановлення часу приготування;

індикатор прогресу приготування;

індикатор роботи функції автоподогрева;

індикатор роботи;

індикатор, що відображає встановлені час і температуру;

індикатор звукового сигналу;

таймер.

Чаша і аксесуари пристрої

У комплекті, як уже зазначалося, йде чаша з антипригарним покриттям Daikin. Це покриття аналог тефлону. Необхідно зауважити, що "тефлон" - це торгова назва фторопластового покриття фірми Дюпон. Тому інші покриття називається "тефлоном" не можуть. Компанія Daikin виробляє і продає порошкове фторопластовий покриття під торговою маркою Neoflon.

Чаша RMC-M150 не найдорожча з тих, які продає Redmond.

Вартість керамічної чаші для нашої мультиварки буде майже в півтора рази вище. Це покриття стійкіше до пошкоджень і подряпин.

У комплекті з мультиваркою Redmond RMC-M150 поставляються різні аксесуари, зазвичай, можна придбати окремо. З численних аксесуарів в комплектацію не входять ветчінніца і баночки для приготування домашнього йогурту.

До пристрою йде спеціальна пластмасова кришка для чаші. Вона стане в нагоді Вам, якщо будете зберігати страви в холодильнику безпосередньо в чаші.

Книга рецептів і інструкція

До мультиварці Redmond RMC-M150 йде книга з 200 рецептами і керівництво по експлуатації. Воно містить не тільки інструкції по використанню приладу, але і довідкову інформацію, яку необхідно вивчити перед тим, як починати готувати в мультиварці за власними рецептами.

Зміст книги відмінне. Всі рецепти розділені за категоріями: каші, супи, другі страви, копчення, гарніри, страви на пару, салати і закуски, хліб, фондю та інші. До кожного рецепту йде кольорова картинка. Вона не тільки є на сторінці з його докладним описом, а й у змісті. Завдяки такому рішенню, питання "що приготувати" вирішується дуже швидко, досить лише кинути погляд на відповідну сторінку змісту і вибрати рецепт без перегляду всієї книги рецептів. Для більшості страв є додаткові слушні поради: наприклад, очевидні ( Гороховий суп подавайте з пшеничними грінками), і навіть несподівані (до кальмарів в сметані найкраще підійде шафран).

Але в книзі рецептів є один недолік - не розписано поняття "спеції". Воно є мало не на кожній сторінці. Так що спеції доведеться класти на свій смак.

Перед початком користування мультиваркою Redmond, необхідно вивчити інструкцію по експлуатації. Там є корисна інформація для початківців користувачів, докладний опис програм, і можна знайти відповіді на питання "що робити, якщо щось пішло не так?"

Також є додаткові таблиці: таблиця з часом для приготування на пару, рекомендації для налаштувань температури (наприклад, на 45 градусах відбувається закваска, на 50 градусах - бродіння, а на 55 - приготування помадки, і інші), і зведену таблицю режимів приготування. Прочитавши цю корисну інформацію, власник зможе використовувати всі можливості мультиварки, а, отже, готувати безліч різноманітних страв.

Підготовка до експлуатації і приготування страв

Згідно з інструкцією, перед першим приготуванням необхідно прокип'ятити в чаші воду з половинкою лимона (для усунення технічного запаху) і промити під проточною водою. Ніякої додаткової підготовки не потрібно, пристрій цілком готовий виконувати свої функції.

В мультиварці RMC-M150 вбудовано 46 програм, з них 16 автоматичних. Решта 30 програм - призначені для користувача. Це означає, що можна встановити бажаний час (від 2 хвилин до 15 годин) і необхідну температуру (від 35 до 180 градусів).

В цілому, автоматичні програми захоплюють практично всі кулінарні області, в яких можна використовувати мультиварку. Винятком можуть бути хіба що дуже специфічні завдання, для яких необхідне ручне регулювання.

До таких завдань можна віднести расстойку тесту, жарку у фритюрі, приготування фондю, приготування страв за технологією "су вид" (низькотемпературна обробка), стерилізацію посуду і пастеризацію продуктів.

У розглянутій мультиварці передбачено право відключення звукового оповіщення та звукові сигнали при натисненні клавіш. Інформацію про справжній стан налаштування звуку можна подивитися на відповідний значок на дисплеї апарата (включене або погашене зображення динаміка). Ще в мультиварці Redmond можна заздалегідь відключити функцію автоподогрева. Автоподогрев не включатиметься, якщо встановлена ??температура менше 80 градусів. У звичайному режимі "Автоподогрев" буде працювати протягом 24-х годин.

Функцію "Відкладений старт" також можна включити на 24 години. Крок установки становить 5 хвилин.

Буває так, що можуть статися перебої з електрикою. На такий випадок, в мультиварці є незалежна пам'ять, яка гарантує збереження всіх призначених для користувача установок (в тому числі настройки відкладеного старту) на протязі 2-х годин. Якщо за цей час подача електроенергії відновиться, пристрій продовжить роботу в заданому раніше режимі.

Догляд за мультиваркою

У частині обслуговування мультиварка RMC-M150 дуже проста і зручна. Чашу і всі вхідні в комплект елементи, крім корпусу, допускається мити в посудомийній машині. Корпус досить протерти серветкою і можна застосовувати слабке очищуючий засіб. Як уже зазначалося, кнопки сенсорні, отже, немає щілин, які могли б забруднитися. Внутрішня кришка знімається натисненням однієї клавіші, а клапан випускання пари знімається поворотом його кришки за годинниковою стрілкою.

Підіб'ємо підсумок

Вже згадана мультиварка є флагманської моделлю серед інших пристроїв виробника Redmond. Тому, одне з основних питань, яке необхідно з'ясувати - чи варто купувати саме її, або можна зробити вибір на користь застарілої, але практично не поступається за своїми можливостями RMC-M90?

Основна відмінність двох мультіварок - це збільшена до 180 максимальна температура обробки продуктів (разом на 10 градусів). Це дозволить з більшою ефективністю готувати страви у фритюрі. Таким чином, вибір тієї чи іншої моделі залежить від того, чи збираєтеся ви готувати на максимальній температурі. Якщо Ви прихильник "здорової їжі", то збільшення градації температури на 10 градусів зовсім не позначиться на функціональності пристрою. А ось любителям картоплі фрі і курячих крилець, які не мають на кухні окремої фритюрниці, напевно сподобається RMC-M150.

З виходом RMC-M150 Redmond продовжує претендувати на роль лідера, в порівнянні з Мультиварки інших виробників.