Как выбрать хлебопечку
- Как выбрать хлебопечку Магазинный хлеб любят не все. ...
- Программы выпечки Пожалуй, это один из главных моментов, на который стоит обратить внимание перед покупкой хлебопечки. Вес выпечки ...
- Рабочая чаша ...
- Меситель теста ...
- Цвет корочки ...
- Диспенсер для подачи дополнительных ингредиентов ...
- Система управления
- Как выбрать хлебопечку
- Программы выпечки
- Вес выпечки
- Рабочая чаша
- Меситель теста
- Цвет корочки
- Диспенсер для подачи дополнительных ингредиентов
- Система управления
Если вы хотите, чтобы хлебопечка работала с минимумом вашего вмешательства, выбирайте модель с наибольшим числом программ. В любом случае непременно убедитесь, что в выбранной вами хлебопечке есть отдельная программа для замеса хотя бы одного вида теста и отдельная программа для выпечки.
Дорогая хлебопечка — не всегда показатель качества. Часто цена завышена, а качество работы прибора желает лучшего. Малоизвестные же производители иногда снижают цены на продукцию. Между тем, печь работает исправно не один год. Как не купить кота в мешке, а выбрать правильно то, что надо?
Почему одна хлебопечка дороже другой?
На стоимость влияют 4 фактора.
1. Размер и виды печи
Маленькие хлебопечки с максимальным весом выпечки 900 грамм, удобно располагать на столешнице. Весят они до 6 кг, но стоят дороже стандартных моделей из-за размеров.
Бывают трех видов:
- горизонтальные,
- вертикальные,
- округлой формы.
2. Количество программ
В современных хлебопечках от 3-х до 19 программ. В каждой модели присутствуют 3-4 стандартных программы:
- «базовый режим» — выпекает белый хлеб за 3,5-4 часа. В нем готовят по разнообразным рецептам, в основе которых — пшеничная мука. Программа также используется для выпекания ржаного хлеба;
- «французский хлеб» — выпечка получается с нежным мякишем и хрустящей корочкой;
- «быстрый» — хлеб выпекается за 2 часа, вместо 4-х, правда получается не очень пышным;
- «сладкий хлеб» — для сдобы и куличей.
Наличие других режимов приготовления зависит от стоимости прибора — чем их больше, тем дороже печь. Печи, с программами для выпечки диетического и ржаного хлеба, а так же приготовления джема и багетов — это маркетинговый ход производителя, за который придется переплачивать.
3. Дополнительные функции
На увеличение стоимости влияют дополнительные функции, из-за которых выпекание хлеба не было бы столь простым:
- «отложенный старт» программирует процесс выпекания на удобное для вас время. Потому горячий хлеб поспеет к завтраку и к ужину — на радость всем домашним;
- «поддержка температуры» — сохраняет готовую выпечку теплой максимально от 1 до 3 часов;
- «сохранение программы при сбое электроэнергии» — от 5 до 60 мин. При маленьком напряжении в сети, защитное устройство приостанавливает работу печи. После восстановления электричества продолжается выпекание с того момента, на котором процесс прервался;
- диспенсер — автоматически добавляет сухофрукты, орехи, изюм и пр. в период приготовления выпечки. Это удобно: не отвлекаешься, чтобы не пропустить время для загрузки. Добавки сохраняются целыми, а не размельчаются при замесе теста.
4. Материал корпуса
Большинство моделей изготавливаются:
- из пластика — легкого и недорогого материала, поэтому печи дешевле;
- из металла — прочный и долговечный материал. Потому печи, изготовленные из него, стоят дороже. Преимущества: стильный дизайн. Недостатки: на поверхности видны отпечатки пальцев.
Испечет ли дорогая хлебопечка более вкусный хлеб?
Все модели хлебопечек имеют одинаковую конструкцию. На вкус хлеба влияет не наличие дополнительного функционала, а соблюдение необходимых условий в процессе приготовления:
- свежие дрожжи и продукты,
- соблюдение пропорций, указанных в рецепте.
Во время вымешивания, из теста выходят дрожжевые газы. Если в этот период крышка хлебопечки открыта, то хлеб получится невкусным. Нарушается тепловой режим, хлеб осядет и плохо пропечется.
Почему получается невкусный хлеб?
Распространенные причины:
- жидкости. Хлеб, замешенный на воде, получается более жесткой текстуры, чем на молоке. Уменьшается срок хранения;
- сахар. Белый, придает меньше вкуса, чем коричневый. Он сопутствует брожению дрожжей и лучше подрумянивает корочку;
- дрожжи. Соблюдайте точность: если их мало, тесто не поднимется. Много — опустится в процессе выпекания. Просроченные дрожжи — не действуют.
ТОП продаж хлебопечек в 2014 году в Fotos.ua составили известные бренды — Moulinex, Philips, Panasonic, Gorenje, LG.
В магазине Fotos.ua большой выбор хлебопечек для дома. Хотите баловать себя и своих близких свежим хлебом разных сортов? Закажите хлебопечку прямо сейчас! Звоните по телефону (044) 206-206-9 или заполните форму заявки на сайте.
Хлебопечки Gorenje испекут хлеб всего за 1,5 часа!
