Как выбрать электрогриль: советы, проверенные на вкус

Контактные (прижимные) грили

• Хит
• -41%

6 199₴/шт. 10 499₴/шт.

2 отзыва

Электрогриль прижимной Tefal GC706D34 OptiGrill

• Хит
• -44%

9 999₴ 17 999₴

0 отзывов

Електрогриль Tefal GC760D30 OptiGrill Elite XL

• Хит
• -51%

7 699₴ 15 599₴

1 отзыв

Электрогриль прижимной Tefal GC750D30 Optigrill Elite

Электрогриль — эксперт по жарке стейков, у него четкий контроль температур. Сильной, средней степени прожарки или с кровью — решать вам. Даже не умея готовить, можно все сделать вкусно. Обе поверхности быстро нагреваются, накал не меняется пока готовится блюдо. Плоская поверхность создает аппетитную корочку, а ребристая — классические полоски. Мясо готовится с обеих сторон, поэтому сокращается время готовки и сохраняется максимум полезных свойств продукта.

Главное при выборе электрогриля.

Мощность

Варьируется от 400 до 4400 Вт. Чем больше, тем быстрее блюдо берется румяной корочкой с полосками и не теряет сочность. Некоторые модели оснащены двумя независимыми тэнами. На одном можно быстро обжарить, на другом «довести» до кондиции на низкой температуре.

Регулируемый угол наклона рабочих пластин прибора

Не во всех моделях, но это удобно:

• стекает сок и жир, когда готовите мясо или рыбу — в них минимум канцерогенов. Оптимальный угол наклона — 7°;
• ничего не подгорает, не дымит;
• этот трюк здорово облегчает чистку агрегата.

Корпус электрогриля

• Из пластика модели легче, их удобнее переносить. Благодаря защитному покрытию пластмасса не нагревается и не плавится при высоких температурах. По стоимости они дешевле, чем с металлическим покрытием.
• Из нержавеющей стали — эталон добротности и качества.

Встроенный датчик степени прожарки

С этой функцией готовить — песня. Вы выбираете программу с нужной степенью прожарки, остальное — дело техники. Датчики измеряют толщину стейка и определяют оптимальное время готовки. Вся информация выводится на цифровой дисплей. Цветная индикация и звуковой сигнал сообщают, что блюдо пора подавать на стол.

Полукилограммовый стейк готовится на гриле, в среднем, 3 минуты при температуре 200-250°C. Не стоит спешить резать мясо с пылу с жару, дайте куску отдохнуть 10-20 минут. За это время внутри ломтя распределится сок. Мясо «дойдет», наберет еще 4-7°C и будет сочнее.

Съемный поддон

Так легче ухаживать за грилем. Пока он не остыл можно бумажной салфеткой собрать жир с поверхностей, не остается никаких следов. Пластины не впитывают запахи. Совершенно спокойно можно готовить мясо после рыбы. Или овощи после мяса. Если поверхности остыли, их легко можно отстегнуть и помыть в посудомойке или руками.

Бесконтактные грили

4 899₴

0 отзывов

Шашлычница Гриль для вечеринки Nouvel Party Grill (311172)

• -46%

15 599₴ 28 999₴

0 отзывов

Шашлычница Ninja AG651EU MultiGrill & Air Fryer

• -4%

1 763₴ 1 836₴

0 отзывов

Шашлычница Ardesto VEG-HY1000

Электрогрили для дома разделяют на два типа: контактные (прижимные) и бесконтактные (шашлычницы).

• У контактных мясо и овощи вплотную соприкасаются с нагревательным элементом. Прижимаясь, рифленная площадка оставляет на продуктах зажаристые полосочки. У пластин антипригарное покрытие, к ним ничего не пристает.
• Бесконтактные зажаривают продукты в вертикальном положении. Выделяемый сок и жир стекает в поддон. Эти приборы готовят в закрытом пространстве — внутри гриля. Их конструкция чаще из металла и с элементами из закалённого стекла, чтобы наблюдать за процессом готовки. В таком удобно готовить мясо на вертеле, оно не подгорает.

Смотрите видеоэксперимент: электрогриль или сковорода-гриль

Хорошие электрогрили для дома стоит присматривать среди именитых брендов — Tefal, Russell Hobbs, Delonghi, Gorenje, Tristar, Steba и другие. Производители дают на них 1-2 года гарантии.

Представляем на сравнения нашу четверку лучших грилей.

На заметку: «Как жарить картошку, чтобы получалась с золотистой корочкой и ароматная»

Смотрите на что способен мультигриль DELONGHI CGH 1030 D