Парить или жарить?

В наше время вопрос о здоровой, полезной и вкусной пище является наиболее актуальным во всем мире. Все больше людей стараются следить за своим питанием, стремясь к здоровому образу жизни и активному долголетию. Давно доказано, что самыми полезными продуктами питания являются продукты, приготовленные на пару. Они не теряют свои свойства и вещества, остаются максимально насыщенными витаминами и микроэлементами.

Приготовить вкусную и здоровую пищу можно в пароварке. Конструкция газовой пароварки очень простая. Но, несмотря на это, она до сих пор остается достаточно востребованной.

Пароварка, в первую очередь, необходима людям в послеоперационный период, беременным женщинам и тем, кто заботится о своем здоровье. Продукты, приготовленные на пару, сохраняют свой вес и объем, максимум микроэлементов и витаминов. Они имеют более насыщенный и выраженный вкус, а также содержат минимум калорий. Продукты, приготовленные в пароварке, лучше усваиваются организмом, нежели жаренные или запеченные.

Конструкция газовой пароварки очень простая. Большая емкость или кастрюля наполняется водой на две трети, сверху устанавливается поддон с продуктами и накрывается крышкой. Вода начинает кипеть, обдавая продукты паром, что способствует равномерному приготовлению.

Такой способ приготовления хорош тем, что пища не пригорает, не зажаривается, не уменьшается в объеме, а также не требует добавления масла, что имеет большое значение.

Использование пароварки значительно экономит время приготовления пищи, так как дает возможность одновременно готовить несколько блюд. Для этого используются несколько корзин-поддонов, которые устанавливаются один на один.

Материалом для изготовления пароварок может служить нержавеющая сталь и алюминий.

Алюминиевые пароварки быстро тускнеют и легко подвергаются деформации, что приводит к неплотному прилеганию корзин друг к другу. После этого пар выходит из пароварки, не создавая необходимых условий для приготовления пищи. Пароварка приходит в негодность.

Пароварка из нержавейки устойчива к любым деформациям и абсолютно не теряет свой первоначальный вид, что делает ее более надежной в эксплуатации и долговечной.

В пароварке можно готовить мясо, рыбу, овощи, вареники, пельмени и манты, особенно вкусной и нежной получается рыба. Отдельные модели пароварок имеют в комплекте резервуар для приготовления круп. Если во время приготовления вода быстро выкипает, необходимо добавить нужное количество, не прерывая процесс приготовления пищи. Добавлять можно только кипяток.

Не рекомендуется готовить в пароварке макаронные изделия, горох и другие бобовые. Макаронные изделия могут превратиться в однородную непривлекательную массу, а в процессе приготовления гороха или фасоли все время придется подливать воду, что значительно увеличит время приготовления.

На сегодняшнем рынке все чаще можно встретить модели электрических пароварок, но газовые пароварки продолжают прочно удерживать ранее завоеванную нишу на потребительском рынке.

Чтобы приобрести качественную и долговечную пароварку, при ее выборе необходимо учитывать следующие критерии.

В первую очередь, необходимо обратить внимание на материал изготовления пароварки. Алюминиевые модели недорогие, легкие, но не надежные. Срок их эксплуатации составляет не более двух лет. Пароварки из нержавейки надежные, долговечные и могут использоваться как обычные кастрюли.

При выборе пароварки обязательно учитывается объем, который составляет от 0,7 до 3,5 литров. Объем пароварки рассчитывается в зависимости от количества членов семьи.

Различные модели пароварок имеют разное количество корзин-поддонов: от одного до трех штук. Многоуровневые конструкции дают возможность одновременно приготовить несколько блюд, что значительно сэкономит время.

Газовые пароварки не отличаются ярким дизайном, не имеют никакого декора, который бы стал украшением кухонного интерьера. Они достаточно выдержаны и лаконичны, но при этом они не менее стильные и гармонично дополняют любой интерьер.

Газовая пароварка – это идеальное решение для приготовления здоровой и вкусной пищи. Пароварка является функциональным прибором, который можно использовать и как обычную кастрюлю, и как пароварку.

Модели пароварок обладают рядом полезных качеств, которые оценит любая хозяйка. Многослойное термоаккумулирующее дно пароварок быстро нагревается, равномерно распределяющееся тепло позволяет пище одинаково готовиться со всех сторон.

Бакелитовые ручки пароварок являются термостойкими, не нагреваются, поэтому снимать кастрюлю с огня можно голыми руками.

Прозрачные крышки пароварок изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет непосредственно наблюдать за процессом приготовления пищи.

Кастрюли пароварок выглядят очень стильно, не окисляются под воздействием огня и легко чистятся.

Некоторые модели пароварок в комплектации имеют дополнительную посуду (съемные уровни, дуршлаги, дополнительные чаши), которая может храниться по типу матрешки и использоваться для одновременного приготовления пищи.

Главное преимущество газовой пароварки – это ее относительно небольшая стоимость по сравнению с электрической пароваркой. Газовая пароварка проста в применении, имеет несколько разных уровней, легко чистится, складывается, удобно хранится с другими кастрюлями и не требует специального дополнительного места для размещения.

Газовая пароварка не расходует электроэнергию, а для поддержания воды в кипящем состоянии используется обычная газовая горелка. Такие модели пароварок можно использовать даже в походных условиях, например, для приготовления пищи на костре.

Для более обеспеченной части населения современный рынок предлагает газовые пароварки в виде встраиваемых агрегатов. Их устанавливают на кухне, как газовые плиты, подводят газ и обязательно подключают к водопроводу.

Стационарные пароварки имеют самые современные функции программирования и управления. Они имеют систему очистки воды и поддержания в идеальной чистоте поддонов для продуктов. Такие кухонные агрегаты, конечно же, имеют очень высокую стоимость.

Подводя итог, хочется напомнить, что пища, приготовленная на пару, сохраняет все микроэлементы и витамины. На пару, не используя жир, можно приготовит низкокалорийные блюда, которые легко усваиваются организмом. Пароварка максимально сохраняет естественный вкус продуктов, поэтому пища имеет красивый и аппетитный вид.

На нашем сайте вы можете выбрать и приобрести пароварку, которая станет прекрасным подарком и незаменимым помощником для вашей семьи. Такая полезная вещь, как пароварка – это, прежде всего, забота о здоровье и благополучии близких вам людей.