5 полезных фактов, как выбрать термос для чая
Какой термос дольше сохраняет тепло
Ответ: со стеклянной колбой. Во-первых, стекло хуже проводит тепло. Простой пример: налейте кипяток в стеклянную и стальную кружки и возьмитесь за них руками. Стальная начнёт обжигать через несколько секунд, а стеклянная значительно позже. Это значит, что металлическая посуда быстрее отдаёт тепло окружающей среде.
- Блокирование контакта с внешней средой: баллон термоса имеет две стенки, между которыми создан вакуум.
- Блокирование свободного теплового излучения: стенки термоса покрыты теплоотражающим слоем серебра или меди.
Во-вторых, при изготовлении стеклянных колб создают более качественный вакуум. Да-да, вакуум может быть «плохим» и «хорошим». Плохой — это очень разреженный, но всё же газ. Он остаётся между стенками металлических колб из-за несовершенства применяемой для них технологии откачки воздуха.
Кроме того, преступление против пользователя совершает… сама нержавеющая сталь, из которой делают баллоны. Оказывается, большинство металлов поглощают газы из окружающей среды, а снижение давления между стенками баллона заставляет газы выделяться обратно. Из-за этого качество вакуума ухудшается ещё больше. Некоторые производители, в частности Thermos, применяют нестандартные технологии производства металлических колб, улучшающие их термосвойства.
НА ЗАМЕТКУ
Как проверить термос: налейте в него горячую воду и подождите 5 минут. Если корпус нагрелся, свойства термоса нарушены.
Какой термос лучше для травяных чаёв
Ответ: со стеклянной колбой. В силу того же свойства поглощать газы металлические колбы «фиксируют» запах после заваривания трав. По собственному опыту знаем, что это может порядком надоесть. Запах хорошего цейлонского чая лучше сочетается с запахом опавшей листвы, чем с резким духом какого-нибудь чабреца. Для антипростудных чаёв, йоговских эликсиров и витаминных настоев шиповника берите термос со стеклянной колбой — она легко моется.
Какой термос выбрать для суровых путешествий
Ответ: с металлической колбой. Во время экстремальных путешествий у термоса есть приличные шансы крепко приложиться к чему-то твёрдому. Хрупкая стеклянная колба такого обращения, скорее всего, не выдержит, а термос с металлической отделается лишь вмятиной на корпусе.
Обычное термосное стекло «боится» резких перепадов температур. Нельзя вот так просто взять и наполнить кипяточком термос с холодной стеклянной колбой — она треснет. Вместе с тем, есть термосы с баллонами из специального стекла, стойкого к термическим ударам. Как правило, производители дают им фирменные названия и с гордостью упоминают в описании продукта.
НА ЗАМЕТКУ
Качественный термос «выдаст» обжигающе горячий чай через 12 часов путешествия. Через 24 часа температура напитка будет около 50 ˚С, если не открывать его до этого.
Какого размера должен быть термос для напитков
Чем больше чая «заряжено» в термос, тем дольше он останется горячим. Так что лучше взять килограмм лишнего веса, чем прихлёбывать полутёплую жидкость, обнимая холодное ружьё средь заснеженного леса. А вот горловина термоса должна быть узкой. Через неё теряется наибольшее количество тепла, поэтому пищевые термосы с широкими крышками однозначно не годятся для долгой дороги.
Стоит ли использовать один термос для всего
Есть так называемые универсальные термосы, рассчитанные на пищу и напитки. Они большие, с широкой крышкой, из которой чай или кофе можно наливать под давлением. Беда в том, что в них используют металлические колбы. Однажды залив в такой термос ведро борща, вы очень долго будете получать от него чай и кофе с борщевым ароматом. Да и большая крышка приводит к нерациональным потерям тепла. Лучше купить два или даже три термоса на разные случаи.
Держим чай горячим!
