Gorenje BM 900 ND

Технічні характеристики

Основу будь-якого електричного приладу формує механічна складова, від якої залежать основні характеристики пристрою. Тому доцільно почати аналіз хлібопічки з технічних характеристик.

Потужність

При покупці хлібопічки особливу увагу слід звертати на потужність електроприладу. Крім того, що від даного параметра залежить швидкість приготування хлібобулочного виробу, він визначає кількість видів страв, які можна приготувати за допомогою хлібопічки. Наприклад, хлібопічки з низькою потужністю можуть не впоратися з випічкою кексів. Оскільки прилад не зможе нагріти тісто до потрібної температури, кекси будуть готуватися довго, внаслідок чого вийдуть сухими. В першу чергу це стосується моделей з потужністю нижче 500 Вт (наприклад Zelmer 43Z010). Що стосується героя нашого огляду, то потужність Gorenje BM 900 ND становить 615 Вт. Цей показник можна назвати ідеальним, так як даної потужності цілком вистачить для приготування будь-якого виду хлібобулочного виробу.

Внутрішній об'єм

Наступний параметр, який ми розглянемо - внутрішній обсяг хлібопічки. Під цим словосполученням розуміється обсяг ємності для випікання. На ринку представлені моделі з внутрішнім об'ємом від 500г до 1500г. Щоб наочно пояснити, про що йде мова, можна сказати, що обсягу в 500-750г буде досить для 2-3 чоловік. Для великої родини слід вибирати моделі з об'ємом відерця від 750г і вище. Якщо говорити про Gorenje BM 900 ND, то вона може випікати буханці вагою в 1000г. Варто зауважити, що такий показник є найоптимальнішим.

Підключення та управління

Підключення Gorenje BM 900 ND до електромережі здійснюється за допомогою відповідного кабелю, вилка якого повинна бути приєднана до розетки 250В / 50 Гц. Після цього прилад видасть характерний звуковий сигнал, що повідомляє про те, що хлібопічка включена і готова до роботи. На дисплеї з'являться цифри «3» і «0», які позначають час приготування в обраній програмі. Що стосується самої програми, то спочатку виставлена ??програма №1. Про це свідчить індикатор програм, на якому відображається цифра «1».

Для управління Gorenje BM 900 ND існує сенсорна панель, яку ми детально розглянемо.

Кнопка «Старт / Стоп» дозволяє запустити хлібопіч. Для цього слід натиснути і утримувати кнопку протягом 1,5 с. Після натискання пролунає характерний звуковий сигнал і прилад почне виконання встановленої програми. Варто відзначити, що в процесі роботи всі кнопки, крім «Старт / Стоп», «Підсвічування» та «Пауза» перестануть бути доступними. Зупинка роботи хлібопічки також здійснюється утримуванням кнопки «Старт / Стоп» протягом 1,5 секунди.

За допомогою кнопки «Меню» можна вибирати різні режими приготування. Для зручності на дисплеї будуть відображатися цифри (1-12), які позначають одну з дванадцяти можливих програм. Зміна програми виконується повторним натисканням кнопки «Меню», яке супроводжується коротким звуковим сигналом.

Використовуючи кнопку «Колір», можна вибирати колір скоринки хлібобулочного виробу. Ця функція надає можливість вибирати одну з трьох типів скоринки: світла (LIGHT), середня (MEDIUM), темна (DARK). Спираючись на рецепт, а також на свій смак, можна вибрати будь-який з представлених варіантів. Варто лише сказати, що можливість вибору присутня не в усіх програмах. Колір скоринки можна встановити в режимах: «Основне» (BASIC), «З цілісної муки» (WHOLE-WHEAT), «Французька випічка» (FRENCH), «Солодке» (SWEET), «Тістечко» (CAKE), «Випікання» (BAKE), «Десерт» (DESSERT) і «Домашня випічка» (HOMEMADE). Обраний колір буде відображатися на екрані відповідним індикатором.

Gorenje BM 900 ND дозволяє випікати хліб вагою до 1000 г. Якщо такий розмір буханки для вас не підходить, то ви можете його змінити. Установка здійснюється за допомогою кнопки «Буханець» (LOAF). Повторним натисканням на кнопку можна зменшити вагу буханця від 1000 до 700 грам. Оскільки від розміру виробу прямо залежить тривалість приготування, то можливість зміни ваги буханця доступна лише в деяких режимах: «Основне» (BASIC), «З цілісної муки» (WHOLE-WHEAT), «Французька випічка» (FRENCH), «Солодке» (SWEET).

За допомогою кнопки «Час» (TIME) Встановлюється тривалість процесу приготування, а також активується функція відкладеного старту. Що стосується тривалості приготування, то для кожної програми спочатку встановлений оптимальний діапазон значень. Однак в режимі «Домашня випічка» користувач, в залежності від рецепту, самостійно вказує час виконання програми. Функція відстрочки старту дозволяє запрограмувати хлібопічку таким чином, щоб вона почала процес приготування через зазначений час. Спершу слід вибрати певну програму, вказати розмір буханки і колір скоринки. Потім, натисканням на кнопку «Час» потрібно виставити час затримки. З кожним натисканням час збільшується на 10 хв. Для підтвердження вибору і активації програми слід натиснути кнопку «Старт / Стоп». Наявність функції відкладеного старту є дуже корисним, проте сам процес налаштування її параметрів не можна назвати простим. Справа в тому, що користувач повинен вказати час затримки, враховуючи тривалість процесу приготування. Припустимо, що зараз 12.00, а готовий виріб потрібно отримати в 18.00. Якщо процес випічки триватиме 1 годину, то нам слід самостійно обчислити і вказати час затримки. В даному випадку воно становить 5 годин. На деяких моделях (наприклад Moulinex OW 6121 32) користувач вказує час, через яке йому необхідно отримати готовий виріб. Спираючись на ці дані хлібопіч самостійно обчислює час початку процесу випічки. Думаю, багато хто погодиться, що це набагато зручніше і практичніше.

Якщо під час випічки у вас виникає необхідність призупинити процес, то для цього можна скористатися кнопкою «Пауза» (PAUSE). Після натискання прилад моментально припинить операцію, а на дисплеї почне блимати індикатор тривалості приготування. Варто зауважити, що всі програмні установки будуть залишатися активними. Для того, щоб відновити процес випічки, слід повторно натиснути кнопку «Пауза». Якщо активована блокування клавіш, то її можна відключити послідовним натисканням кнопок «Цикл» (CYCLE) і

«Колір» (COLOR). Функцію «Пауза» рекомендується використовувати лише при необхідності, так як переривання операції може відбитися на якості приготованого вироби.

За допомогою кнопки «Підсвічування» (LIGHT) включається лампочка підсвічування, яка надає можливість спостерігати за процесом випічки. Після натискання на кнопку лампочка загориться і світитиметься протягом 1 хвилини. Така функція є дуже корисною, так як користувач може візуально контролювати операцію приготування.

Кнопка «Цикл» (CYCLE) використовується для налаштування послідовних операцій хлібопічки ( Заміс тесту і підйом тесту). Як зазначалося раніше, дана клавіша також дозволяє відключити блокування панелі управління.

Програми

Gorenje BM 900 ND має в своєму наборі 12 програм приготування. Безперечно, на ринку є моделі, які містять більшу кількість вбудованих програм (наприклад Saturn ST-EC0128 Black). Але кількість не завжди означає якість. Що ж стосується моделі BM 900 ND, то кожен з 12 вбудованих режимів ретельно продуманий і доведений до досконалості.

«Основний» (BASIC)

У режимі «Основний» для випічки можна використовувати пшеничну або житню муку. Дана програма виконує всі етапи приготування хліба. Користувачеві слід лише занурити інгредієнти в форму для випічки і виконати програмні установки. Також є можливість використовувати додаткові інгредієнти (фрукти, овочі), які поміщаються в відповідний лоток. Коли необхідні настройки виконані, потрібно натиснути кнопку «Старт / Стоп», після чого прилад почне роботу. Хлебопечка поступово буде виконувати всі кроки приготування: замішування тіста, расстойка тесту, випічка. Після завершення циклу кілька разів прозвучить звуковий сигнал. Витягувати форму для випічки слід акуратно і обережно, так як вона може бути дуже гарячою.

«З цілісної муки» (WHOLE WHEAT)

Особливість даної програми полягає в тому, що для випічки використовується непросіяна пшеничне борошно. Представлений режим, як і попередній, виконує всі етапи приготування. Спершу потрібно встановити форму для випікання в робоче положення. Потім необхідно зафіксувати місильну лопать, яка забезпечує процес замішування тіста. Після виконання цих дій необхідно заповнити форму для випікання інгредієнтами. Дуже важливо дотримуватися послідовність занурення інгредієнтів продуктів в форму, так як одні продукти потрібно поміщати в першу чергу (вода та інші рідини), а інші - в останню (дріжджі, сода). При необхідності можна використовувати фрукти і інші додаткові інгредієнти, які укладаються в спеціальний відсік. Після цього необхідно виконати програмні установки і запустити хлібопічку.

«Французька випічка» (FRENCH)

Дана програма дозволяє в домашніх умовах випікати французький хліб. Характерними його особливостями є м'який повітряний м'якуш і тверда хрумка скоринка. Виріб, приготоване з французької рецептом слід вжити якомога швидше після випічки. Це пояснюється тим, що продукт поступово буде втрачати свої смакові якості. Через деякий час кірка хліба стане м'якою, а м'якуш висохне. Виходячи з цього, можна зробити висновок: в супермаркеті купити свіжий французький хліб - практично неможливо. Тому будь-який власник хлібопічки Gorenje BM 900 ND повинен пишатися наявністю програми «Французька випічка». Якщо говорити про процес випічки в даному режимі, то варто сказати, що приготування триває довше, ніж в режимі «Основний».

«Швидке» (QUICK)

За назвою програми можна здогадатися, що завдання даного режиму полягає в швидкому приготуванні хлібобулочного виробу. Принцип випічки в режимі «Швидке» практично не відрізняється від приготування в програмі «Основний». Винятком є ??лише тривалість готування, яка в даному режимі значно менше. Тому спечене виріб буде мати менший обсяг і більш щільний м'якуш. Також варто сказати, що в даному режимі користувач не має можливості встановлювати час приготування, розмір буханки і колір кірки. Але це аж ніяк не є недоліком, так як в представленій програмі за умовчанням встановлено найбільш оптимальні параметри для швидкого приготування.

«Солодке» (SWEET)

«Тістечко» (CAKE)

Особливість представленого типу випічки полягає в тому, що процес вистоювання тіста забезпечується наявністю соди або розпушувача. Якщо говорити про програмні налаштуваннях, то варто сказати, що користувач може змінювати лише колір кірки вироби.

«Джем» (JAM)

Багато людей навіть не здогадуються, що хлібопічку можна використовувати для приготування варення і джему. Це, звичайно, стосується не всіх моделей, а лише тих, які мають відповідну програму. Gorenje BM 900 ND зможе самостійно зварити варення або конфітюр. Перед приготуванням вам варто лише виконати кілька дій: порізати інгредієнти на кубики, завантажити їх в форму для випічки і виконати програмні установки. Через зазначений час ви отримаєте готове варення або джем.

«Тісто» (DOUGH)

«Ультра-швидка» (ULTRA FAST)

Якщо режим «Швидкий» передбачає приготування в короткі терміни, то програма «Ультра швидка» спрямована на приготування з мінімальними витратами часу. Як і в режимі «Швидкий», тут також встановлено оптимальні параметри приготування. Випечений хліб матиме досить малий обсяг і щільний м'якуш.

«Випікання» (BAKE)

Завдання представленої програми полягає в здійсненні процесу випічки. Даний режим можна використовувати в комбінації з режимом «Тісто»: після замісу і вистоювання користувач отримує тісто, проводить з ним потрібні дії і потім занурює в форму для випічки. Після запуску приладу в програмі «Випікання» відразу починається випічка вироби.

«Десерт» (DESSERT)

У режимі «Десерт» хлібопіч замішує, расстаіваться і випікає тісто. Програма відмінно підійде для приготування різних видів десертних виробів.

«Домашня випічка» (HOME MADE)

Якщо в процесі приготування ви любите експериментувати, то дана програма відмінно для вас підійде. Тут користувач може встановлювати будь-які параметри на свій розсуд. Для того, щоб встановити тривалість замісу тіста, необхідно:

1. Натиснути кнопку «Цикл» (CYCLE), після чого на дисплеї повинен з'явитися напис «Підйом тіста 1» (RISE 1).

2. Натиснути кнопку «Час» (TIME) і вказати тривалість процесу замісу.

3. Для підтвердження слід натиснути кнопку «Цикл» (CYCLE).

Потім необхідно знову натиснути кнопку «Цикл» і аналогічним чином встановити залишилися параметри.

Корпус і зовнішній вигляд

Корпус Gorenje BM 900 ND виконаний з нержавіючої сталі. Це величезна перевага, адже металева оболонка надійно захищає від будь-яких типів пошкодження і тому надовго збереже прилад в робочому стані. Незважаючи на те, що всередині хлібопічка має багато простору, зовнішні габарити приладу цілком прийнятні: 320х375х260 (ШхГхВ). Вага хлібопічки становить 8,4 кг.

Хлібопіч Gorenje BM 900 ND виконана в хай-тек стилі. Практично вся поверхня приладу має сріблястий колір, який підкреслює наявність надійного металевого корпусу. У деяких модифікаціях панель управління і кришка хлібопічки мають чорний колір. Варто звернути увагу на вдало розміщену сенсорну панель, яка відмінно вписується в дизайн Gorenje BM 900 ND. Невеликий ЖК-дисплей, маючи синє підсвічування, робить зовнішній вигляд приладу ще більш вишуканим і привабливим.

У комплект входить:

Хлебопечка - 1 шт.

Мірна ложка - 1 шт.

Мірний стакан - 1 шт.

Квадратна форма для випічки - 1 шт.

Висновок

Ми проаналізували хлібопічку Gorenje BM 900 ND, розглянули її переваги і недоліки. Хотілося б нагадати, що дана модель має прийнятну потужність і відносно великий внутрішній об'єм. Управління здійснюється за допомогою сенсорної панелі. Для спрощення роботи з хлебопечкой на панелі управління також є невеликий дисплей. Це досить важлива деталь, так як Gorenje BM 900 ND має цілих 12 програм приготування, більшість з яких вимагає ручного налаштування. Також слід звернути увагу на корпус приладу, який виконаний з нержавіючої сталі. Над зовнішнім виглядом BM 900 ND розробники також добре потрудилися, дизайн хлібопічки вийшов досить оригінальний і привабливий. В цілому можна сказати, що Gorenje BM 900 ND заслуговує на високу оцінку. Якщо ви хочете, щоб ваша сім'я харчувалася виключно свіжим хлібом, то рекомендуємо придбати хлібопічку представленої моделі. Gorenje BM 900 ND - це висока якість за помірною ціною.