20 аргументів на користь міні-пивоварні «Beer Machine 2000»
Чи існує відповідальність за виготовлення пива в міні-пивоварнях?
Ні адміністративна, ні кримінальна відповідальність за виготовлення в домашніх умовах спиртних напоїв чинним законодавством не передбачена. Адміністративна відповідальність настає лише в разі реалізації кінцевого продукту. Виробництво напоїв, що містять алкоголь, для власних потреб не заборонено.
Етично продаж такого обладнання для питущих?
Продавці такого обладнання не прихильники алкоголізації нації і не сприяють споювання населення. Вони ратують за культуру споживання алкогольних напоїв, можливість не переплачувати за якість, і отримання задоволення від процесу приготування напоїв своїми руками.
У поняття «зробити пиво будинку» тисячолітня історія і певні традиції. Як же ще можна долучитися до них і спробувати справжній англійський ель або американське пиво, а то й приготувати самому? Промисловість не може запропонувати таку різноманітність напоїв, яке можна зварити в домашній пивоварні. У промислових масштабах акцент на кількості, а не на якості. Ті, які стежать за якістю, змушені збільшувати вартість. Їх продукція не доступна більшості покупців.
Жоден алкоголік не звариш пиво в домашній пивоварні, тому що не купить її. Приготування напою - процес жодного дня. Він вимагає терпіння і дотримання технологій. Простіше купити, ніж приготувати пиво самому.
Чим відрізняється пиво, приготовлене в домашніх пивоварні, від магазинного?
- Якість виготовлення
Склад пивний суміші - якісний хміль та солод. Використовують артезіанську воду, джерельну, або спеціально очищену. Сам для себе людина погано не зробить. - Натуральність продуктів
У складі сусла відсутні хімічні домішки або консерванти. Воно з натуральних інгредієнтів.
- Це справжнє «живе» пиво
Зварене пиво в міні-пивоварні - не фільтрувати, на відміну від продаваного в магазинах. У темно-зеленому пиві все живі клітини руйнуються пастеризацией і фільтрацією - для збільшення терміну зберігання. - Особливий смак напою
Продавати в торгових мережах, все на один смак. Сорти розрізняються тільки нотками, з яких і доводиться вибирати. Це побічні явища все тієї ж мети - для збільшення терміну зберігання методами пастеризації та фільтрації. У пива, приготованого в домашніх пивоварні, особливий смак. Так само, як і у їжі. - Можливість регулювати ступінь вмісту алкоголю і вуглекислого газу
У магазинного пива певна і фіксована ступінь зазначених параметрів. Готуючи за власними рецептами, ви самі може регулювати «хмільну силу» і «газованість» напою. - Можливість створення свого власного сорту пива
Набравшись досвіду і поекспериментувавши зі стандартними рецептами, ви зможете приготувати свій власний сорт, імпонують за смаком. - Можливість долучитися до пивоварному мистецтву
Всі імениті світові бренди починали з домашнього, сімейного пива. Правильно зроблене в домашніх умовах пиво, відіб'є охоту від покупного.
Чим пивоварні «Beer Machinе» краще, і гарантують вони смак справжнього пива?
Відгуків в інтернеті про них більш ніж достатньо. Пивоварні «Beer Machine» продаються з 1989 року на ринках багатьох країн і користуються стійким попитом. Їхня продукція завоювала повагу в усьому світі. При чіткому дотриманні інструкції виробника і точному проходженні рекомендаціям з приготування пива, очікування виправдані. Якщо правильно зібрати пристрій, воно не протікає. Можливий автоматичний вихід піни через запобіжний клапан при швидкому бродінні. Це передбачено конструкцією пивоварні і не є дефектом.
Які переваги у міні-пивоварні «Beer Machine 2000» в порівнянні з аналогами?
- Якість матеріалів
Міні-пивоварня «Beer Machine 2000» виготовляється в США компанією «The Great American Beverage Co. USA ». Її матеріали проходять жорсткий контроль якості і відповідають стандартам країни виробника. В Америці захист споживача коштує на першому місці. - Розбірна конструкція
Пивоварня повністю розбирається. Її зручно ретельно мити і дезінфікувати. - Компактні розміри
У зібраному вигляді габарити пристрою всього 30х26х37 см. Вона поміщається шафці або на полиці холодильника - для браженія і зберігання.
- Презентабельний зовнішній вигляд
Така річ справжня окраса столу на подив гостям і на радість господарям. Поставивши пивоварню в свій бар, ви імпровізіруете справжній англійський паб. Навіть стоячи без діла на кухні, вона служить стильним елементом інтер'єру. - Унікальна технологія виробництва
Технологія змішаного бродіння (верхнього і нижнього) дозволяє обходитися без додаткової ємності для доброджування. Пиво відбирається зверху за допомогою поплавка. Він виключає потрапляння дріжджів і осаду в кружку. Весь процес виготовлення пива спрощений до межі. - Можна примусово газувати пиво за допомогою блоку карбонізації
Це пристосування дає перевагу перед аналогами - ніяких проблем з карбонізацією напою. При розливі немає проблем «вивітрілої пляшки» - в будь-який момент можна підвищити різкість напою вуглекислим газом. - Збільшений термін зберігання домашнього пива
Міні-пивоварня герметична. Всередині неї вакуум, потрапляння в ємність бактерій виключено.
Які існують аналоги міні-пивоварень «Beer Machine»?
Такі, що поєднують в собі унікальну технологію і презентабельний вигляд, відсутні. На ринку представлені аналоги без повного комплексу пивоваріння, що включає наявність датчиків тиску і температури Процес приготування пива в міні-пивоварні заснований на бродінні, витрати електроенергії нульові. Упаковка пивних екстрактів «Американський ель (American Ale / Amber Ale, USA)» і «Англійська ель (Pale Ale, UK)» важить близько 1 кг. Розрахована на приготування 10 літрів пива. У комплекті пивного екстракту пакет пивоварних дріжджів, диск пеноулавлівателя для запобіжного блоку, і три балончика з продуктовим вуглекислим газом. Рівень алкоголю в межах 3-5%. Застосовуючи пивні екстракти міцних і щільних сортів, досягається більш високий вміст спирту - до 7%. Щільністю пива називається екстрактівность сусла. Екстрактівность - відсоток вмісту сухих речовин (які роблять пиво корисним і смачним) в суслі. Чим вище щільність пива, тим воно більш насиченим, яскравіше і смачніше. Залежно від сорту, щільність напою становить від 10% до 12%. Від латинського Húmulus. Хміль - це вид багаторічних трав'янистих рослин сімейства коноплевих. Він додає смаку пива гіркуватий відтінок. Наявність хмелю в пиві обов'язково, без цієї складової виготовляють тільки сорти пива, які відносяться до ячмінного провину. 2. При додаванні в пивне сусло звичайних хлібопекарських дріжджів виходить пивна брага, але ніяк не пиво. Від смаку води безпосередньо залежить смак пива, - це головний його компонент. Кращий варіант: вода з артезіанських свердловин або та, що пройшла додаткове очищення і фільтрацію. Водопровідна вода не табу, вона хлорована, без бактерій, але її якість все одно відрізняється. Тому слід виходити зі здорового глузду і логіки. Для приготування пива необхідна «м'яка» (до 2 мг-екв / л) вода кімнатної температури. Конструкція міні-пивоварні представляє закриту систему. Якщо її не розбирати, всередині збережеться сприятлива для приготування пива середу. При додаванні нової порції пивний суміші і води, необхідно дотримуватися обережності, відкриваючи запобіжний клапан, і додавати інгредієнти в один захід. Додавати нову порцію дріжджів не потрібно. Головне, робити той же сорт пива, як і при первинній закладці. Ефективні 4-5 безперервних циклів виготовлення пива. Потім смак напою зіпсується. Якщо пивоварня варто в холодильнику, пиво в ній зберігається до двох місяців. Такий термін обумовлений абсолютної герметичністю конструкції. Так, можна. Якщо в початковому етапі бродіння не порушувати технології, можна процесу не порушувалася, можна «до газувати». Підтримуйте температуру в межах від + 2 ° C до + 3 ° C на другому етапі бродіння, пиво вийде сильно газованим. Вміст спирту в пиві, виготовленому з будь-якого сорту пивних екстрактів, збільшують шляхом додаткового доброджування. Приготуйте цукровий сироп: Вийміть пивоварню з холодильника, щоб вона прогрілася до кімнатної температури. Влийте в резервуар приготований сироп і закупорте бочонок. Не поспішайте ховати її в холодильник. Нехай кілька годин постоїть при кімнатній температурі - для зброджування цукру і появи характерної гіркоти. Потім ставте пристрій в холодильник на кілька днів. Через три доби можна пробувати пиво. Практика показує: чим більше цукрового сиропу, тим вищий вміст спирту в напої. За допомогою ареометра визначають початкову та кінцеву щільність пива. Він «підказує» потрібно розбавляти або концентрувати сусло. Також можна розрахувати кількість алкоголю в кінцевому продукті - міцність напою. Читайте: «Як вибрати велосипед, який потрібен саме вам» Дивіться огляд про вибір домашньої пивоварні Скільки споживає електрики міні-пивоварня?
Що являють собою пивні екстракти, які застосовуються в пивоварнях для будинку?
Скільки алкоголю в домашньому пиві, виготовленому своїми руками?
Яка щільність пива, виготовленого в домашніх умовах?
Що таке пивоварний солод?
Що таке пивоварний хміль?
Що таке пивоварні дріжджі?
Чи впливає вода на смак пива? Чи можна застосовувати водопровідну?
Чи можна безперервно варити пиво в міні пивоварнях?
Як довго зберігається готове пиво?
Чи можна готове пиво розливати в пляшки?
Чи можна «газувати» пиво без карбонізації?
Можна ліувелічіть алкоголь в пиві, виготовленому своїми руками?
Для чого застосовуються ареометри в домашньому пивоварінні?
Залиште свою думку і побажання до статті"20 аргументів на користь міні-пивоварні «Beer Machine 2000»"