Выбираем блинницу

Какая же масленица без блинов? А что вам поможет приготовить их как можно быстрее и больше? Если вы сказали блинница, то оказались правы. Главной задачей этого приспособления является равномерно прожарить блины без подгорания. На сегодняшний день существует несколько видов этих устройств.

Плоские.

Плоские блинницы ( к примеру, Saturn ST-EC6001) считаются самыми популярными среди всего ассортимента этих изделий. К сожалению, недостатком этого вида устройства считается неудобство в обращении. С первого взгляда вы можете этого и не заметить, ведь конструкция очень простая, и как кажется элементарная. Нужно всего лишь распределить тесто по блиннице и ждать результата. Однако на практике выходит все иначе. Все потому, что тесто регулярно вытекает за пределы поверхности. После этого вы начинаете понимать, насколько была удобна сковородка, ведь в ней есть бортики, которые исключают эту возможность.

В том случае, если вы заядлый кулинар, то в обращении с такой блинницей не должно возникнуть проблем. Также нужно понимать, что если на носу праздник и у вас большая семья, то это приспособление вам сэкономит время, ведь с обычной сковородкой вы можете ничего не успеть.

Выпуклые.

Эти блинницы будут дороже, нежели плоские, однако есть возможность разнообразить ваши кулинарные изделия. Первый позитивный момент заключается в наличии бортиков (к примеру, модель Clatronic 3372-2221 CM Bomann), которые облегчат приготовление, ведь тесто не будет вытекать за края. Это устройство питается от сети, а поверхность, на которой готовятся блины не что иное, как равномерно прогреваемая конфорка. Прежде чем совершить покупку определитесь с количеством и размером блинов, которые вы собираетесь приготовить за один раз.

На сегодня существуют блинницы таких габаритов:

Список не исчерпывается только этими моделями, существуют и другие. Что касается блинницы на 4 блина, то она считается эргономичной - всего лишь 850 – 900 Вт, это меньше чем мощность обычного электрочайника. Приспособление на 6 блинов расходует 1000 – 1400 Вт.

Существует еще одна разновидность выпуклых блинниц, которая имеет вид сковородки с ручкой и снабжена электрическим нагревателем. Принцип приготовления отличается от всех предыдущих, для начала мы нагреваем поверхность, затем погружаем устройство в тесто и переворачиваем. После этого ждем необходимое время для приготовления. В результате у вас получатся очень тонкие блинчики. Главный минус этого типа заключается в том, что за один прием вы можете приготовить только один блин, а значит, вы потратите много времени как и с обычной сковородкой. Однако на сковородке не каждый сможет приготовить такие тонкие блинчики.

Термостат.

Большинство современных блинниц снабжены термостатом. Благодаря ему вы сможете поддерживать нужную температуру.

Материал.

Для того чтобы ваши блины получались произведением кулинарного искусства, необходимо обратить внимание на такой важный элемент устройства, как материал изготовления. Самыми надежными, прочными, долговечными и умеющими выдерживать интенсивную работу считаются изделия из чугуна. При этом большинство из них обрабатывается стеклокерамикой. Нагревательные элементы должны вплотную прилегать к рабочей поверхности и быть армированными. Качество каркаса зависит от материала, наиболее надежными считаются модели из нержавеющей стали.

Дополнительные функции.

На сегодня обычные блинницы не диковинка, производители решили пойти дальше и оборудовать эти устройства дополнительными функциями, которые пригодятся каждой хозяйке на кухне. К примеру, блинницы-вафельницы.