Как выбрать сушилку для фруктов
Радует богатый урожай ягод и фруктов? Засушите их на зиму! F.ua расскажет, как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов, чтобы ваши заготовки получились не только вкусными, но и полезными.
Сушилка для овощей и фруктов: как выбрать?
При выборе сушки для фруктов обратите внимание на 5 параметров, без которых действительно не обойтись.
1. Вместительность сушилки
Если выбираете устройство с большим количеством лоточков, возьмите себе на заметку: оптимальное соотношение эффективности сушилки — это 4-5 поддонов при мощности 350 Вт. Если мощность больше, можно увеличить на 2-3 поддона.
- Хит
- -18%
Учтите, что большое количество поддонов с заготовками равномерно не просушиваются. Их придется постоянно менять местами, поскольку двигатель, вентилятор и ТЭН расположены внизу прибора и продукты на нижних лотках высыхают быстрее, чем на верхних.
2. Высота бортиков поддонов
При выборе сушилки для овощей и фруктов, обратите внимание на бортики лотков:
- низкие (1 см) — предназначены для сушки зелени и мелких ягод. Дольки яблок или целые грибы в них не поместятся;
- высокие (2 см) — подходят для мелких и крупных продуктов.
3. Мощность сушки
Мощность прибора зависит от количества ТЭНов, встроенных в двигателе. Они нагревают воздушные потоки, создаваемые вентилятором, до определенной температуры. В сушилке, оснащенной двумя ТЭНами, удобно регулировать температуру в существенных диапазонах. Помните: каждый дополнительный ТЭН в двигателе влияет на стоимость прибора.
Для того, чтобы засушить заготовки или приготовить лакомства (например, пастилу из яблочного пюре), достаточно мощности 350-450 Вт. Те, кто постоянно сушат разнообразные продукты, оценят сушилки для овощей с мощностью выше 450 Вт. В них вы без труда подсушите рыбку или тонкие кусочки мяса до нужной кондиции. При выборе маломощных сушек (200-250 Вт), запаситесь терпением, чтобы сделать заготовки. В отличие от агрегатов со мощностью 350-450 Вт, которые без труда высушат 5 кг яблок за 10-12 часов, сушка с малой мощностью то же количество будет сушить сутки.
Статья в тему: «Что можно сушить в сушилке для овощей и фруктов»
4. Материал сушилки для овощей и фруктов
Чтобы определиться, какую сушилку для овощей выбрать, обратите внимание из которого материала она изготовлена:
- пластиковые — легкие, сильно не нагреваются в процессе работы. Их не сложно перевозить с места на место. Если при нагреве прибора вы почувствовали резкий запах, лучше не пользуйтесь такой сушилкой. Этот прибор долго не прослужит. К тому же, он вреден для здоровья. В некачественном пластике содержатся токсины;
- металлические — если они большие и объемные, при транспортировке станут тяжелым грузом. По цене — дороже пластиковых.
5. Дополнительные функции сушки
- Хит
- -21%
- Хит
- -18%
Как и другие бытовые приборы, дорогие модели электросушилок оснащены дополнительными функциями. Однако здесь дополнительные возможности играют хозяйке только на руку. Не смотря на то, что устройство стоит дороже, без некоторых функций управления действительно не обойтись:
- не составит труда с помощью терморегулятора выставить необходимую температуру — от минимального режима для ягод (35°C), до максимального (70°C) — для фруктов и грибов;
- благодаря таймеру, вы всегда проконтролируете остаток времени сушки;
- в режиме холодного воздуха сухофрукты доходят до нужной кондиции и не пересушиваются;
- автоотключение, как и защита от перегрева, обесточит ваш прибор в случае перебоев или скачка напряжения в сети.
Как сушить фрукты в электросушилке
5 важных правил:
- чтобы влага не попадала на двигатель (у сочных ягод и фруктов стекает сок), выбирайте модели, где он размещен на возвышении. Защитная пластина ограждает мотор от жидкости и мусора, тем самым предохраняя от перегорания;
- перед сушением нарезайте овощи тонкими дольками или кружочками (не более 0,5 см). Так они засушатся намного быстрее;
- чтобы дольки яблок не потемнели, поместите их в воду, разбавленную лимонным соком (на 1 литр воды 3 с.л сока), на 2-3 часа. Перед закладкой в прибор, просушите их;
- если хотите подсластить кислые ягоды, залейте их горячим сиропом (1:1 сахара и воды). Поставьте в холодильник на 8 часов. Перед тем, как поместить в агрегат, процедите воду через дуршлаг и просушите;
- если сухие ягоды выпадают через крупные отверстия лотков, застелите на них пергамент. Не забудьте проколоть его зубочисткой во многих местах, чтобы стекал сок.
Полезная статья: «Как хранить сушку?»
Теперь вы знаете, как выбрать сушилку для овощей и фруктов и как правильно сушить фрукты, чтобы они таяли во рту. Делитесь своим опытом в комментариях, как вы выбирали электросушилку для дома.
В нашем электронном каталоге хороший выбор сушек для фруктов и овощей. Порадуйте своих близких. Закажите товар прямо сейчас. Уже завтра мы доставим его в удобное для вас время.
Благодаря вместительности, в этих сушках можно сушить сразу несколько видов продуктов.
Смотрите, на что еще способны эти мощные приборы!
