Яка плита краще: типи плит

Основу сучасної кухні становить трикутник - холодильник, мийка і плита.

*** PRODUCTS BLOCK (Газові плити з газ-контролем духовки) ***Кухонні плити поділяються на три групи за способом нагріву:

• електричні;
• газові;
• комбіновані.

Бувають декількох видів:

• окремо
• стоять;
• вбудовуються.

Вбудовувані кухонні плити поділяються на дві частини:

• варки поверхня;
• духову шафу.

Яка кухонна плита краще, як правильно вибрати - основні питання в пошуку побутового приладу для комфортного та економічного використання.

Які бувають кухонні плити

Кухонні Плити відрізняються:

• газові плити з газовими духовками;
• газові плити з електричними духовками;
• електричні плити з електродуховкою і чавунними конфорками;
• електричні плити з поверхнею зі склокераміки;
• комбіновані плити з газовими та електричними конфорками і духовими шафами;
• індукційні плити.

Враховуйте можливості підключення кухонної плити у вашій квартирі до джерела Нагрівання, вибираючи певний тип побутового приладу.

Газова плита - типи газових плит

*** PRODUCTS BLOCK (Газові плити з електророзпалом поверхні) *** Типи газових плит залежать від використовуваного газу.

Розрізняють:

• плити, що працюють на природному газі;
• плити, Споживають скраплений газ (з балонів).

Основна частина приладу складається з варильної поверхні, на якій розташовані від 2 до 6 конфорок, духовки або без неї. Поверхня і деталі плити (крім задньої поверхні) покриваються емаллю різних Квітів або виготовляються з нержавіючої сталі. Висота газових плит 85 см (згідно зі стандартною висоті кухонної стільниці), ширина - 50-90 см, глибина від 50 до 60 см. Пальники забезпечують рівномірний розігрів духовки до температури 285-300 ° C не більше ніж за 25 Хв.

Переваги:

• швидкий розпал;
• можливість використання багатьох видів посуду;
• дешевше електричних на 10-20% (якщо порівнювати плити одного класу і виробника);
• зручно готувати їжу і регулювати температуру;
• швидкість приготування займає менше часу, оскільки температура відкритого полум'я вище температури електричного Тена.

Недоліки:

• при горінні спалює кисень, виділяючи вуглекислий газ;
• небезпека вибуху газу;
• в духових шафах погано регулюється температура, неможливо поставити Точну температуру;
• закопчене на предметах, розташованих близько від пальників через домішок використовуваного газу.

Газова плита економічніше електричної, оскільки споживання електроенергії обходиться користувачеві дорожче, ніж газ. Вимоги до якості електропроводки в будинку є жорсткими і безкомпромісними. Додаткові функції у газових плит забезпечують комфорт і безпеку в застосуванні: випускаються моделі, оснащені функціями газ-контролю Духовки, електро-, авто-підпалу духовки і поверхні, з самоочищаються покриттями духовки і декількома видами нагріву.

Стаття в тему: "Як відмити духовку від жиру і нагару"

Коментар керівника відділу продажів інтернет магазину "Fotos" Ірини Важевой: "В інтернет магазині" Fotos "великим попитом серед клієнтів користуються газові плити Nord, Gorenje, Greta, Indesit, Ergo, які складають 20% від загальних продажів кухонних плит ".

Електрична плита - плюси І мінуси

*** PRODUCTS BLOCK (Електричні плити з емальованому поверхнею) *** Електроплити складаються з:

• вручений поверхні;
• духової шафи.

Варильна поверхня визначає тип електричної плити:

• класичні (звичайні) електроплити;
• стеклокерамические;
• індукційні.

Поділяються електроплити на:

• підлогові;
• настільні;
• вбудовані.

Класична (звичайна) електрична плита

Матеріал поверхні електричних плит різниться як:

• емаль буває різного кольору, не Дорога за вартістю, легко відмивається;
• склокераміка має стильний дизайн, легко миється. Але скло дряпається і тріскається при попаданні рідини на поверхню. Вимоглива до посуду;
• нержавіюча сталь дорожче емальованого покриття. Алюмінієвий сплав не тьмяніє, не дряпається і догляд за ним мінімальний.

*** PRODUCTS BLOCK (Електроплити з каталітичної очищенням) ***Класичні електроплити готують їжу довше, ніж газові, оскільки конфорки нагріваються (і остигають) певний час (в залежності від моделі). Оснащені регулятором температури і реле часу, які задають тривалість приготування їжі.

Типи електричних плит:

• відкрита спіраль або ТЕН;
• чавунні конфорки;
• склокераміка;
• індукційні.

Спосіб управління електроплит:

• електромеханічний;
• електронний;
• механічний.

Переваги:

• зручна духовка з різновидом додаткових функцій, в ній легко готувати;
• безпечна в роботі при правильній установці;
• не утворює нагар і кіптява.

Недоліки:

• коштують дорожче газових плит;
• залежність від електропостачання.

Електричні плити: конфорки

*** PRODUCTS BLOCK (Електроплити з конфорками швидкого приготування) *** Електроплити мають різну кількість і розташування конфорок, які відрізняються розмірами і формою. Для швидкого нагріву, діаметр дна посуду повинен збігатися з розміром конфорки і бути рівним. Існують 4-7 рівнів регулювання нагріву:

• конфорка середньої потужності (чавунна) розігрівається до 10 хв;
• конфорка швидкого розігріву нагрівається за 6-7 хв при максимальній потужності;
• потужні конфорки (часто в склокерамічних і з емалевим покриттям плитах) виділяються на поверхні червоною плямою або Пунктиром, розігріваються за 1 хвилину;
• допоміжні конфорки змінюють зону нагріву. Площа нагріву різних діаметрів регулюється натисканням кнопки або поворотом регулятора;
• на круглої / овальної зоні розширення конфорки готуються страви у специфічній Посуді (наприклад, утятніце);
• індукційні конфорки точно регулюють нагрів. У процесі приготування гріється дно посуду, при цьому конфорки залишаються холодними. Ідеально підходять для чавунної, сталевий і емальованого посуду.

Коментар керівника відділу продажів інтернет магазину "Fotos" Ірини Важевой: "Топовими брендами продажів в інтернет магазині" Fotos "серед електричних плит є Gorenje, складові 35% від продажів, Hansa - 20%, Beko - 15%, Electrolux - 10%" .

Стеклокерамическая (керамічна) плита: плюси і мінуси

Склокерамічні плити мають переваги перед традиційними кухонними плитами. Мають більшу Теплопровідністю і легко регулюється температурою, в порівнянні зі звичайними електроплитами. Мають дзеркальну, плоску і гладку поверхню з позначеними конфорками. Швидкість приготування їжі порівнянна з газовими плитами (розігріваються до заданої температури за 10-12 секунд). Плити оснащуються рядом додаткових функцій, які перетворюють процес приготування страв в задоволення. Чи безпечні в застосуванні.

Переваги:

• зручно миється, оскільки поверхня плоска і рівна;
• пальника не зношуються;
• стильний дизайн на тлі кухонного інтер'єру;
• нагрівальні елементи нагріваються / остигають швидше, ніж у електричних плит. За 2-3 хвилини закип'ятити два літри води;
• виключається можливість опіків.

Недоліки:

• готують їжу Тільки в посуді з чавуну і емалі. Ємності з міді, алюмінію, скла, нержавіючої сталі, порцеляни, кераміки, латуні не підходять для цього типу плит;
• миється спеціальними сумішами;
• поверхню легко дряпається і втрачає свої властивості;
• склокераміка схильна до пошкоджень: витримує велику вагу, але руйнується від точкового удару гострим предметом. Утворюються мікротріщини від попадання бризок води на нагріту поверхню. Залишаються змиваються плями від цукру, пластмаси, алюмінію і ін .;
• коштують дорожче електричних плит.

Як доглядати за склокерамічною плитою

*** PRODUCTS BLOCK (Склокерамічні плити) *** Скребком видаліть залишки їжі з поверхні плити. Пригорілі крупиці цукру і залишки алюмінієвої фольги, як і розплавлену пластмасу, видаляють з теплою поверхні, Легко зскрібаючи скребком. Дозвольте плиті охолонути і нанесіть на неї засіб для миття склокераміки, розтираючи круговими рухами мікрофіброю. Очистіть вологим рушником і протріть насухо.

Враховуйте наступні моменти, доглядаючи за склокерамічною Плитою:

• не витирайте поверхню керамічної плитки губкою для миття посуду. Сліди жиру або миючого засобу обесцвечивают поверхню при включенні плити;
• бризки жиру, наліт і плями видаляються спеціальними засобами для догляду за керамікою. Вони наносяться на остигнула поверхню і обов'язково видаляються після очищення - тим самим запобігає пошкодження хімією поверхні плити;
• наліт видаляється слабким розчином оцту;
• кошти для миття посуду залишають на поверхні склокерамічною плити розлучення блакитного кольору. Складно (і не завжди) виводяться спеціальними сумішами;
• не можна очищати поверхню для виведення плям і спреями для очищення духовок.

Догляд за склокерамічною плитою: домашні засоби

Використовують:

• питна Сода: кашку вологого порошку з питної соди наносять на поверхню плити і за допомогою вологої губки видаляють забруднення;
• рослинне масло: щоб створити захисну плівку, після миття плити, поверхня протирається м'якою тканиною, змоченою невеликим Кількістю рослинного масла;
• бритва рівноправно замінює скребок.

Як вибрати індукційну плиту

*** PRODUCTS BLOCK (Індукційні електроплити) ***

Індукційні плити (поверхні) бувають:

• малогабаритні переносні з одного конфоркою (настільні);
• вбудовуються в кухонні меблі;
• комбіновані: частина конфорок індукційні, частина працює на ТЕНах.

Переваги та відмінності індукційної плити від стеклокерамической, електричної та газової:

• швидкий (на відміну від плит з ТЕНами) і зручний (можна порівняти з газовими плитами) нагрів конфорки;
• коефіцієнт корисної дії (ККД) - 90% (до відома, ККД електричних плит - 60-70%, газових - 30-60%);
• конфорка включається тільки при наявності на своїй поверхні посуду з магнітним дном;
• при знятті посуду з поверхні, плита відключається автоматично (у електричних плит конфорка нагрівається незалежно - є на ній посуд чи ні. Тим самим Перевитрачається електроенергія, нагрівається повітря на кухні;
• точно підтримує задану температуру ємності на відміну від газового полум'я та резистивного нагрівача електроплити;
• не залежить від потужності напруги в мережі (на відміну від Електроплит класичних);
• поверхню швидко нагрівається / остигає при наявності / відсутності посуду на плиті;
• є велика кількість додаткових функцій;
• легко очищається від бруду.

Недоліки:

• використовуються тільки певні види посуду;
• при роботі одночасно декількох конфорок, вони не нагріваються на повну потужність;
• велике навантаження на електропроводи;
• електромагнітне випромінювання печі на прилади.

Як працює індукційна плита

Індукційна плита розігріває Металевий посуд вихровими струмами, які створюють високочастотні магнітні поля частотою 20-100 кГц. Регулюється потужність двома способами:

• безперервно;
• імпульсивно - один раз в декілька секунд вмикається і вимикається.

На максимальній потужності плита працює на частоті 50-100 кГц, при зниженні потужності - частота знижується. При частоті 20 кГц конфорка працює в режимі переривчастого нагріву.

Зони нагріву індукційного плити

Особливістю цих плит є холодна поверхню навколо зон нагріву, що мінімізує отримання Опіків в процесі приготування. Оснащуються різними видами нагрівального елементу:

• спіральні нагрівачі - швидко нагрівається спіраль (за 15 секунд);
• стрічкові нагрівачі - виконані у вигляді стрічки, свитою у вигляді пружини, як в механічному годиннику. Нагрівається протягом 8 секунд;
• галогенові нагрівачі - трубка, заповнена галогенних газом, в яку вбудований нагрівач. Струм, що проходить по нагревателю, випромінює галогенний газ, що нагріває посуд. Нагрівання відбувається миттєво після включення. Працює на повну потужність через 3 секунди;
• індукційні нагрівачі створюють потужне магнітне поле високої частоти, що розігріває дно посуду.

*** PRODUCTS BLOCK (Комбіновані плити) ***

Як готувати на індукційній плиті

Готувати на індукційній плиті можливо тільки при наявності придатної посуду, яка перевіряється магнітом. Такі плити автоматично розпізнають посуд з магнітним дном і переходять в робочий режим.

Використовується:

• емальований посуд з плоским дном;
• посуд з нержавіючої сталі;
• чавунний посуд.

Якщо в дні у посуду Є шар металу (наприклад, сталь), що не відокремлений від конфорки нічим, крім емалі - посуд придатний для приготування на індукційній плиті. Магнітне поле вище товщини дна ємності не проникає.

Комбіновані кухонні плити

Комбінована плита поєднує газову та електричну варильну поверхню і має електричну або газову духовку. Зручно готувати їжу при будь-яких ситуаціях: будь-то відключено газопостачання або електроенергія.

Присутні на вручений панелі 2-3 газових конфорки, 1-2 електричних. Цей тип кухонної плити в деяких моделях оснащений таймером і електронним дисплеєм (для духових шаф).

Окремо стоять плити мають стандартні розміри: Висота - 85 см, ширина і глибина від 50 до 90 см і від 50 до 60,5 см.

Коментар керівника відділу продажів інтернет магазину "Fotos" Ірини Важевой: "Популярними серед комбінованих плит є продаж в інтернет магазині" Fotos "моделей Gorenje, складова 50% від продажів комбінованих плит. Beko - 20%, Liberty - 15%, Hansa - 7% ".Кожен тип кухонних плит має свої переваги і недоліки.

В електронному каталозі нашого магазину великий вибір кухонних плит. Замовте товар прямо зараз. Вже завтра ми доставимо покупку у зручний для вас час.

Вибирайте кращу Кухонну плиту!

Дивіться огляд комбінованих плит Кайзер