Собираем школьный обед

Первого сентября ребенок пошел в школу и для родителей вновь остро становится вопрос школьного питания. Большинство учебных заведений предлагают ученикам обеды в школьных столовых, но нередко возникают такие причины, которые заставляют детишек и их мам отказаться от данной услуги. Наиболее оптимальным в этих случаях становится вариант собранного дома ланч-бокса.

Небольшая коробочка для еды должна содержать полноценный рацион школьника, состоящий из белковых продуктов (мясо, рыба, бобовые), источников углеводов (злаки, каши, хлопья), кисломолочных или молочных продуктов, свежих овощей и фруктов. Обязательно нужно дать в школу детям питьевую воду, налитую в специальные бутылки.

Большое значение в ученическом обеде имеет внешняя презентация блюд и эффектная упаковка. Наиболее интересным и современным вариантом красивой упаковки школьной еды являются яркие красочные пластиковые контейнеры. Такая посуда обычно содержит забавные картинки, изображения героев популярных мультфильмов и комиксов. Тщательно спланированный мамой ланч-бокс учтет все вкусы и пожелания любимых школярят, обеспечит питательным обедом и даже поможет сэкономить бюджет семьи. Такие специальные контейнеры содержат массу отделений, не позволяющих еде перемешиваться и рассыпаться, укомплектованы необходимыми столовыми приборами, удобны в использовании и транспортировке. Дополнить контейнер можно лишь салфетками, термосом или бутылкой для воды.

Ассортимент контейнеров для еды сегодня широк и разнообразен. Различные модели отличаются размерами, конфигурацией, внешним оформлением, устройством внутренних секций. Производятся контейнеры как для одноразового, так и для многоразового использования. Главными требованиями, предъявляемыми к одноразовым боксам для ланча, являются безопасность, компактность и герметичность. Такие контейнеры обычно производятся из пластика, полистирола, полипропилена, из природных материалов вроде бумажного сырья. Нередко можно встретить ланч-боксы для одноразового использования состоящие из вспененного полистирола или экологически чистого материала – кукурузного крахмала. Останавливая свой выбор на одноразовых контейнерах, стоит обратить внимание, что для разогрева в микроволновых печах большинство из них не годится. Такая посуда создана преимущественно для хранения и транспортировки еды.

Одноразовые коробки могут производиться разнообразных форм, конфигураций и цветов. Желательно постоянно иметь под рукой ланч-боксы различных размеров и использовать тот или иной в зависимости от объема укладываемых продуктов. Также удобно размещать обеды в двух-, трех- и более секционных боксах. В этом случае запахи и вкусы блюд не перемешиваются. Что касается цветового исполнения, то наиболее часто в продаже можно встретить белые, но бывают и различные другие оттенки. В любом случае цвет посуды никоим образом не влияет на ее качество, а представляет чисто эстетический интерес.

Также велико многообразие материалов, из которых изготавливаются многоразовые контейнеры. Наиболее часто можно встретить пластиковые ланч-боксы, но нередко встречаются модели из нержавеющей стали, полиамида, неопрена (синтетического каучука), специальной ткани.

Из нержавеющей стали обычно изготавливаются ланч-боксы премиум-сегмента. Достоинством таких контейнеров можно считать то, что эта посуда не накапливает запахи и жиры, долго сохраняет блюдо теплым, легко моется. Нержавеющие контейнеры могут содержать несколько емкостей, например, для основного блюда и для закуски. Зачастую они комплектуются герметичной крышкой, имеют вакуумную изоляцию. Для стильных старшеклассников есть модели в виде папки или кейса. Из недостатков стоит выделить лишь невозможность поставить такой контейнер в микроволновку (если блюдо все же остыло), более ощутимый вес, по сравнению с пластиком, и достаточно высокую стоимость.

Ланч-боксы из полиамида и неопрена обычно имеют оригинальный дизайн, разработанный специально для детей, эргономичную форму в виде рюкзачка или сумки, удобные ручки и регулируемые плечевые ремни, красочные принты на лицевой стороне. Эти современные технологичные экологически чистые материалы герметично хранят продукты, максимально сохраняют свежесть детских обедов, выдерживают любые механические воздействия, не теряют своих свойств в процессе ручной и машинной стирки.

Также производители предлагают достаточно большой ассортимент термосумок. Они легки, удобны и компактны. Такие ланч-боксы изготавливают из прочного влагонепроницаемого полиэстера. Их внутреннее отделение выстилается водоотталкивающей алюминиевой фольгой, что надолго сохраняет температуру продуктов, легко моется и чиститься. Термосумка имеет множество отделений, вплоть до карманов для денег, ключей и специального отделения для пакета со льдом. С помощью специальных ручек на защелке ланч-бокс удобно крепится к школьному рюкзаку, а также дополнительно оснащен специальным лейблом для записи имени владельца.

Пластиковые контейнеры многоразового использования наиболее удобны и экономичны. Такая посуда бывает круглой, квадратной, прямоугольной формы, в виде гамбургеров, деталей конструктора Лего, мордочек мультяшных героев. Велико разнообразие конфигураций: чемоданчики с различными отсеками внутри, складывающиеся один в другой боксы-матрешки, одно-, двух- и трехъярусные контейнеры, контейнеры-кулеры и многое другое. При желании к некоторым моделям можно докупить специальные наклейки и ребенок сам создаст собственный индивидуальный дизайн.

Современные пластиковые ланч-боксы удобны, практичны и долговечны. Зачастую по качеству они похожи на обычную керамическую посуду, но обладают большим удобством и функциональностью. Надежные вакуумные крышки с силиконовыми прокладками герметично сохраняют содержимое. Внутри контейнеров компактно размещаются емкости для овощей и фруктов, соусов, сыпучих продуктов, столовых приборов. При использовании в микроволновой печи независимые отделения позволяют разогревать лишь те продукты, которые необходимо. Некоторые модели комплектуются специальными сумками, в которые помимо бокса можно поместить термос или бутылку с водой, а, раскрыв, использовать как водонепроницаемую, легко стирающуюся салфетку. Обычно пластиковые контейнеры комплектуются надежными защелками, позволяющими удержать еду на своем месте даже при большой тряске. Некоторые модели имеют специальные емкости для очистков и кожуры, что оберегает школьные рюкзаки от рассыпающихся остатков еды.

Складные контейнеры позволяют значительно экономить место в ученическом рюкзаке, ведь покончив с обедом такую посуду можно компактно сложить, а дома помыть даже в посудомоечной машине. Некоторые ланч-боксы комплектуются охлаждающей системой, сменными подушками или съемными кольцами со льдом, вокруг которых размещаются блюда. Использование таких хладагентов позволяет сохранить скоропортящиеся продукты в свежем виде.

Бывают ситуации, когда ребенку просто необходимо горячее жидкое питание. Отличным решением в таком случае станет термос с широким горлом. В нем не только можно транспортировать теплые напитки, но также удобно использовать для потребления супов и вторых блюд. Благодаря широкому горлышку пищу можно кушать прямо из термоса. Некоторые модели имеют небольшой объем, как раз на одну порцию. Что немаловажно, термос с широким горлышком гораздо удобнее мыть. Кроме того, существуют ланч-боксы специально для супа. Они имеют герметичную крышку и внешние стенки, не нагревающиеся при разогреве в микроволновке. Изготавливается эта посуда из устойчивого к царапинам пластика, а на донышке предусмотрено специальное углубление, благодаря которому контейнер удобно держать в руках.

Огромен также выбор аксессуаров для ланч-боксов. Это и герметичные соусники для соусов и жидких заправок, и силиконовые формы для разделения блюд внутри контейнера, и формочки, позволяющие поместить яйцо, сваренное вкрутую так, чтобы оно не занимало лишнего объема в контейнере. Вложенное в такую формочку теплое яйцо будет иметь оригинальную надпись или интересную картинку.

Выбирая пищевой контейнер своему ребенку, протестируете его на протечку, налив немного воды и слегка потрусив. От протекающих коробок лучше отказаться, иначе может быть испорчен весь школьный инвентарь. Желательно, чтобы ланч-бокс содержал несколько порционных контейнеров, в которые удобно разложить различные продукты. Неплохо, если он будет оснащен съемным нижним контейнером, куда можно положить охлаждающий элемент. Подбирайте ланч-бокс такого размера, чтобы ребенок съедал обед полностью и не приносил остатки домой. При приготовлении и укладке продуктов пользуйтесь специальными формочками и трафаретами, тогда каждый обед будет иметь вид настоящего произведения искусства. Снабжайте своего ребенка разнообразной едой. Состав ланч-бокса можно заранее расписать на все дни недели.

Собирая ланч-бокс в школу, заранее продумайте расположение продуктов в контейнере. Всегда имейте под рукой готовые блюда, которыми можно наполнить ланч-бокс в срочном порядке. Старайтесь с вечера уложить те продукты, которые не требуют предварительной обработки. Если возникла необходимость сохранить блюдо или напиток охлажденным, можно взять обычную бутылку для напитков, наполнить ее на треть молоком или питьевым йогуртом и поставить на несколько часов в морозилку. Непосредственно перед укладкой в контейнер долить оставшийся объем и положить рядом со скоропортящимся продуктом, например с желе, салатом или творогом. Замороженная часть жидкости будет постепенно оттаивать, охлаждая остальную часть напитка и блюдо рядом с бутылкой.

Пищу, которую необходимо сохранить горячей, нагревайте непосредственно перед упаковкой ланч-бокса, а сам контейнер предварительно прогревайте, заполнив на некоторое время горячей водой. Не переполняйте контейнеры, не наливайте в них кипяток и тщательно закрываете все крышки и застежки. Не забывайте положить ложки, вилки, ножи и не экономьте на салфетках.